مقاله بررسی پرورش شترمرغ

مقاله بررسی پرورش شترمرغ

دسته بندی دام و طیور
فرمت فایل doc
حجم فایل 23 کیلو بایت
تعداد صفحات 17
برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید

دریافت فایل

مقاله بررسی پرورش شترمرغ در 17 صفحه ورد قابل ویرایش

پرورش شتر مرغ

مطابق جدول زمانی ارائه شده با خرید 2 قطعه شتر مرغ نر و 5 قطعه شتر مرغ ماده و خرید 10 قطعه شتر مرغ یك ساله و خرید 125 تخم شتر مرغ فعالیت پرورشی شروع شده و در سال اول تعداد شتر مرغ های مولد را افزایش می دهیم تا بتوانیم ظرفیت مزرعه را به 200 قطعه برسانیم ، كه در نهایت در پایان سال پنجم مزرعه به ظرفیت كامل می رسد .

پرورش شتر مرغ دارای مراحلی به قرار زیر است :

1- خرید شتر مرغ های مولد و یكساله و تخم تشر مرغ

2- ایجاد تأسیسات و ساختانهای جهت نگهداری شتر مرغ

3- ایجاد مزرعه شتر مرغ جهت تغذیه شتر مرغ ها

1- شتر مرغ های خریداری شده برای شروع كار :

ردیف

نوع شتر مرغ ها

تعداد

1

شتر مرغ بالغ نر

2

2

شتر مرغ بالغ ماده

5

3

شتر مرغ یكساله

10

4

تخم شتر مرغ

125

سال شروع (1384 )

با توجه به 5 ماده مولد خریداری شده كه هر كدام 60 عدد تخم می گذارند و 125 عدد تخم شتر مرغ خریداری شده و همچنین در نظر گرفتن 60 الی 70 درصد قدرت باروری ، متوسط 85 درصد و 20 درصد تلفات جوجه ، 324 جوجه خواهیم داشت كه از این تعداد 160 عدد جوجه ماده و 160 عدد جوجه نر می باشند .

پایان سال 1384

در پایان سال 1384 تعداد شتر مرغ ها بر اساس جدول زیر می باشد .

ردیف

نوع شتر مرغ ها

تعداد

1

شتر مرغ بالغ نر

2

2

شتر مرغ بالغ ماده

5

3

شتر مرغ یكساله

290

4

جوجه یكروزه

300

فروش از سال 1384

با توجه به تولید و جهت بدست آوردن قسمتی از سرمایه گذاری مطابق جدول فروش زیر را خواهیم داشت .

ردیف

نوع

كل

جهت فروش

باقی مانده

1

جوجه یكروزه

300

200 قطعه

100 قطعه

2

شتر مرغ یك ساله

290

250 قطعه

40 قطعه

سال اول 1385

تعداد بالغین ما با توجه به خریداری 7 قطعه شتر مرغ بالغ در سال قبل و خریداری 1 قطعه شتر مرغ نر و 4 قطعه شتر مرغ ماده ، تعداد شتر مرغ های بالغ در این سال به 12 قطعه خواهد رسسید (3 قطعه نر و 9 قطعه ماده ) كه با این شرایط تا پایان سال 1385 انتظار تولید زیر را خواهیم داشت .

پایان سال 1385

تعداد شتر مرغ ها بر اساس جداول زیر می باشد .

ردیف

نوع شتر مرغ ها

تعداد

1

شتر مرغ بالغ نر

3

2

شتر مرغ بالغ ماده

9

3

شتر مرغ یكساله

100

4

جوجه یك روزه

540

فروش از سال 1385

با توجه به تولید و جهت به دست آوردن قسمتی از سرمایه گذاری مطابق جدول فروش زیر را خواهیم داشت .

ردیف

نوع

كل

جهت فروش

باقی مانده

1

جوجه یكروزه

540

400 قطعه

140 قطعه

2

شتر مرغ یك ساله

100

50 قطعه

50 قطعه

سال دوم 1386

تعداد بالغین ما با توجه به خریداری 10 قطعه شتر مرغ یكساله ( مطابق جدول -3 ) در سال 1384 كه در سال 1386 به سن بلوغ رسیده اند و خریداری 2 قطعه شتر مرغ بالغ و 6 قطعه شتر مرغ ماده ، تعداد كل شتر مرغ های بالغ 10 نر و 20 ماده می باشد كه تا پایان سال 1386 انتظار تولید بر اساس زیر را خواهیم داشت .

ساختمان و تاسیسات

برای نگهداری شتر مرغ ها از حصار و سایه بان ( پناهگاه ) به همراه چراهگاه مناسب می گردد . برای هر شتر مرغ بالغ 4300 متر (5 عدد چراگاه 17 هكتاری كه در هر چراگاه 39 شتر مرغ مولد نگهداری می شود) و برای شتر مرغ های پرواری حدوداً 11 متر (5 عدد چراگاه 2500 متری كه در هر چراگاه 240 شتر مرغ پرواری نگهداری می شود). همچنین در این طرح برای مولد ها بطور جداگانه محل عراضی كشت علوفه نیز در نظر گرفته شده است كه حدوداً 80 هكتار می باشد. سایبان پیش بینی شده برای 39 شتر مرغ مولد و برای پرواری ها حدوداً 240 قطعه در نظر گرفته شده است . بدهی است محوطه نگهداری بایستی عاری از هر گونه اشیاء براق و تیز باشد . حصار كشی ها در دو نوع شیمی و فنس ( توری ها با چشمه ریز ) با ارتفاع 5/1 تا 2 متر در نظر گرفته شده است كه نوع اول عمدتاً برای چراگاه و نوع دوم برای بهار بند استفاده خواهد شد . برای تغذیه پرنده ها از آبشخور و دان خوری ها مناسب و قابل شستشو استفاده شده است . جهت جوجه كشی محلی برای نگهداری تخم ها و دستگاه آنكوباتور ، هچر و نیز محل پرورش جوجه با تجهرزات لازم و قابلیت ضو عفونی در نظر گرفته شده است و همچنین 5 دستگاه آنكوباتور و 1 دستگاه هچر در نظر گرفته شده است . بطور كلی سطح مورد نیاز برای تاسیسات و تجهیزات همراه با سایر اماكن پیش بینی شده از قبیل ساختمان های اداری ، كارگری و نیز قرنطینه و امور بهداشتی و كشت دانه برای تغذیه ، شتر مرغ ها حدوداً 200 هكتار می باشد كه محوطه چراه گاه ها و یونجه زار ها و بهار بند ها فنس كشی می شود .

عددی 2000 : ظرفیت ستر ( 5 دستگاه 400 عددی )

عدد 400 : ظرفیت هیچر ( یك دستگاه 400 عددی )

هزینه خرید و انتقال شتر مرغ به تفکیک سال

شرح

سال شروع

سال اول

سال دوم

سال سوم

شتر مرغ بالغ

189.000.000

54.000.000

216.000.000

شتر مرغ یکساله

120.000.000

تخم شتر مرغ

50.000.000

هزینه قرنطینه و حمل شتر مرغهای بالغ

35.000.000

25.000.000

40.000.000

هزینه قرنطینه و حمل شتر مرغ های یکساله

40.000.000

هزینه حمل تخم شتر مرغ ها

5.000.000

جمع

439.000.000

79.000.000

256.000.000

جدول – 18

جدول 19 : هزینه ساختمان و تاسیسات

ردیف

شرح تاسیسات

مقدار

واحد

هزینه واحد

( ریال )

هزینه کل

( ریال )

مشخصات فنی

1

جایگاه مسقف

2.375

متر مربع

200.000

475.000.000

با توجه به پلان 1 و 2 در ابعاد 40*60 متر مربع

2

حصار کشی جایگاه شتر مرغ ها

11.524

متر

40.000

460.960.000

3

حصار کشی بهار بند

4.464

متر

40.000

178.560.000

حصار مشبک 1 با توجه به پلان 1 و 2

4

حصار کشی چراگاه

27.640

متر

25.000

691.000.000

حصار سیمی 1 با توجه به پلان 1 و 2

5

انبار خوراک دام

300

متر مربع

250.000

75.000.000

سوله – کف بتن

6

سالن جوجه کشی

400

متر مربع

500.000

200.000.000

اسکلت فلزی- سقف تیراهن- قسمت های تماما قابل شستشو

7

سالن پرورش جوجه

1.050

متر مربع

500.000

525.000.000

سوله- کف بتن- همراه کلیه تجهیزات سالن

8

ساختمان مدیریت و کارگری

1.050

متر مربع

400.000

420.000.000

اسکلت فلزی- سقف تیرآهن- دیوار آجر کاری

9

کشتارگاه و تجهیزات اولیه

300

متر مربع

500.000

150.000.000

اسکلت فلزی- سقف تیرآهن- قسمت های تماما قابل شستشو

10

چاه آب

1

حلقه

120000000

120.000.000

به عمق یکصد متر با قطر لوله 12 اینچ

11

منبع هوایی

3

عدد

5.000.000

20.000.000

با حجم کوچک

جمع کل 3.405.500.000

برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید

دریافت فایل

مقاله بررسی عمل آوری علوفه برای گاوداری گوشتی

مقاله بررسی عمل آوری علوفه برای گاوداری گوشتی

دسته بندی دام و طیور
فرمت فایل doc
حجم فایل 25 کیلو بایت
تعداد صفحات 32
برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید

دریافت فایل

مقاله بررسی عمل آوری علوفه برای گاوداری گوشتی در 32 صفحه ورد قابل ویرایش

تاكنون پیشرفتهای زیادی در زمینه تكنولوژی تولید و عمل ‌آوری علوفه و تغذیه گاوهای گوشتی با علوفه بدست آمده است. در واقع دورانی كه افزایش وزن دامها در طول بهار و تابستان به علت كمبود علوفه و تغذیه حیوان، با خوراك های كم ارزش، میل به علوفه پوسیده داخل مزرعه، علوفه های خشیب اطراف مزرعه علوفه های پس مانده و سایر فراورده های فرعی كشاورزی، در طول زمستان از دست می‌رفت، گذشت. در حال حاضر، سن و وزن كشتار دام كاهش یافته و یا تعداد زیادی از دامها، برای تامین گوشت مورد نیاز بازار، به طور دسته جمعی كشتار می شوند. ولی به هر حال مساله 10-15% كاهش در تعداد گاوهای شیری به خاطر بوجود آوردن توازن در مقدار تولید شیر در هر یك از كشورهای اروپایی غربی عمل شود، آنگاه بكارگیری نژاد حاشیه‌ی با تولید گوشت با مشكل روبرو شده و برای مقابله با آن باید بیشتر به روشهای پرورش گاو داشتی از نژاد گوشتی رو آورد، وزن دام را هنگام كشتار افزایش داد. در ضمن استفاده از نژادهایی مثل شاروله و لیموزین كه دیر به بلوغ جنسی رسیده و قادرند بدون افزایش سن با توانایی بالای افزایش وزن روزانه، در یك ژریم غذایی مناسب، به وزن كشتار مطلوب با تجمع درصد چربی پایین‌تری در لاشه برسند، روش دیگری است كه می‌تواند مورد مطالعه قرار گیرد. علاوه بر این ، شواهد نشان می‌دهد كه اتخاذ تكنولوژی‌ای كه منتج به عملكرد فیزیكی در دام ( استفاده از علوفه ارزان تر و افزایش وزن بالاتر) شود سودمندتر از روش خرید و فروش تنهای دام است ( روشی كه توجه بیشتری به مساله قیمت خرید و افزایش دام كمتری به هزینه های تغذیه دام می‌كند) براین اساس هزینه های تغذیه ای پایین تر( كه در اثر استفاده كمتر از مواد متراكم حاصل گردید ) وزن زنده بالاتر دام در هنگام فروش دلیل اصلی بدست آوردن امتیاز بالاتر از متوسط جامعه در سه نمونه از گاوداریهای موفق در انگلستان بوده است.

مهمترین اصل بیولوژیكی ، رسیدن حیوان در فاصله زمانی مشخص به وزن مناسب و قابل كشتار است برای داشتن افزایش وزن، قطعاً باید مصرف خوراك توسط دام از حالت نگهداری بیشتر باشد. روشهایی تولید گوشت گاو معمولاً با شرایط بیولوژیكی و اقتصادی دامداری ارتباط دارند و این روشها به بخشهایی كه معمولاً با سن دام در موقع كشتار مرتبط است تقسیم می‌شوند. در بیشتر روشهای تولید گوشت، استفاده از علوفه ذخیره شده معمول است برای مثال، در مزارع پروار بندی ، تغذیه گوساله‌ها معمولاً‌با استفاده از سیلوی ذرت همراه با كنسانتره، متشكل از غلات و مكمل‌های پروتینی و مواد دیگر انجام می شود تا این حیوانات در سن 15 ماهگی كاملاً پروار شوند.

برای زمستان گذرانی برخی از دامها ، اغلب از علوفه خشك، نامرغوب و محصولات فرعی كشاورزی در تغذیه استفاده می‌شود. گوساله ای كه در سن 10-12 ماهگی زمستان گذرانی را شروع می‌كند به ندرت در سن كمتر از 2 سالگی به وزن مناسب كشتار خود می‌رسید.

نژادها برای مواد خوراكی :

نژاد ها و آمیخته ‌های نژادی تفاوتهای فاحشی از نظر اندازه ، جثه، مرحله رسیدن به بلوغ جسمی و خصوصیات مربوط به لاشه را از خود نشان می‌دهند. نژادهای بزرگ جثه مانند شاروله، سیمنتال وسات دان با سرعت بیشتری نسبت به نژادهای كوچك جثه مانند هرفورد، رشد كرده و بنابراین گوشت بیشتری در واحد زمان تولید می‌كند. به هر حال نژادهایی چون آبردین آنگوس، گالووی، دوون و هرفورد كه زود به بلوغ جسمی می‌رسند، نسبت به نژادهایی كه دیر به بلوغ جسمی می‌رسند، در شرایط تغذیه یكسان، با سرعت بیشتری پروار می‌شوند. این در حالی است كه گروه اول در شرایط گوساله‌های از شیر گرفته شده نژاد گوشتی را اغلب به منظور گذراندن زمستان و یا پروار كردن در مراكز پروار بندی ( چند راسی تا 100 هزار راسی ) از مرتع خارج می‌كنند.

تغذیه با برای خوراكی كم ارزش نیز می توانند با همان سرعت گروه دوم پروار شوند.

دامهایی كه دیر به بلوغ جسمی می رسند، دارای هیكل بزرگتری نیز هستند، اینها نسبت به دامهایی كه زود به بلوغ می‌رسند ، مواد خوراكی بیشتر مصرف می‌كنند، اما وقتی كه دو گروه در یك سطح مشخص از چاقی كشتار می‌شوند. گروه دامهای بزرگ جثه بازده تولیدشان از نژادهای كوچك جثه كمتر نخواهد بود. تفاوت ناچیزی نیز در درصد گوشت تولید شده یا خواص كیفی گوشت بین این دو گروه وجود دارد.

فرزین (‌به عنوان دامهایی كه دیر به بلوغ جسمی می‌رسند) و نیز همان صفات در نژاد هر فورد وآبردین، آنگوس فریزین ( به عنوان دامهایی كه زود به بلوغ جسمی می رسند) مورد مقایسه قرار گرفت از آمیخته هایی كه زود به بلوغ جسمی می‌رسند، چون در وزن بسیار پائین به یك درجه چاقی قابل قبول می‌رسند. (نامطلوب در بازار گوشت) معمولاً در پروار بندی با غلات استفاده نمی‌شود لذا اختلاف بین آمیخته‌هایی كه دیر یا زود به بلوغ جسمی می‌رسند وقتی قابل بیان است كه با جیره غذایی كم ارزش تغذیه شده باشند. گاوهای نژاد آبردین آنگوس حتی در سیستم استفاده از علوفه كم ارزش برای پرواربندی نیز به خوبی پروار می‌شوند.

نژادهای بزرگ جثه معمولا برای سیستم‌هایی كه در آنها دامها با جیره‌های پرانرژی ( غلات+ ذرت علوفه ای) تغذیه می شوند و مناسب ترند زیرا این دامها می توانند با وزن بالای خود در سن بلوغ جسمی بدون اینكه لاشه های آنها زیاد از حد چاق شده باشند به وزن مطلوبی در موقع كشتار برسند.

سرمایه

برای روشهایی از پروار بندی كه در آنها از جیره های غذایی پر انرژی برای تغذیه گوساله استفاده می‌شود، معمولاً گوساله ها در سن و وزن كمتر كشتار می‌شوند و سرمایه در گردش مورد نیاز كمتر است. در روشهایی از تولید گوشت كه در آنها گوساله های تولید شده دربخش كاوهای شیری با جیره پایه علوفه مرتعی تغذیه می شوند به سرمایه در گردش متوسط نیاز است. اما در روشهایی كه در آنها از گوساله های از شیر گرفته شدة گاوهای گوشتی برای پرواربندی استفاده می‌شود، نسبت به پرواربندی گوساله ها با مواد متراكم و پرانرژی ، به سه برابر سرمایه در گردش نیاز است، ما زیرا در این روش مذكور هزینه زیادی برای نگهداری تلیسه بالغ (جایگزین) در طول سال صرف می‌شود.

اهداف عملكرد

در بررسی عملكرد دامها در روشهای مختلف پرواربندی، دو صفت كلیدی، یعنی افزایش وزن و وزن كشتار دامها ، بایست مورد توجه قرار گیرند مقدار افزایش وزن، بازده تولید، مجموع خوراك مصرف شده و سن كشتار دام ، را تحت تاثیر قرار می‌دهد. اما وزن كشتاردامها روی بازده تولی، تركیب لاشه و ارزش محصول بدست آمده، تاثیر می‌گذارد.

روش استفاده از تنها علوفه مرتع برای پرواربندی، مناسب گوساله‌هایی است كه در اواسط زمستان یا بهار متولد می‌شوند. این دامها معمولاً در سن 20-24 ماهگی كشتار می‌شوند.

انرژی و پروتئین مورد نیاز

تمایز بین جنس و نژاد دامها، در تفاوت بین مقدار انرژی ذخیره شده ، به صورت افزایش وزن در آنها جلوه گر می‌شود. مجموع نیازهای جیوان به RDP و UDP ، به مقدار نیاز بافتهای جیوان به پروتئین واقعی ( TP) و هر دوی این نیازها به CP بستگی دارد.

مقدار RDP را می‌توان از روی مصرف انرژی متابولیسمی (ME) و افرمول PDP=7/8ME بدست آورد كه مقدار ME برحسب مگاژول بیان می شود. پروتئین غیرقابل تجزیه وقتی نیاز است كه مقدار RDP كمتر از مقدار TP در جیره باشد. بخشی از پروتئین خام جیره غذایی نشخوار كننده در شكمبه تجزیه می شود و در ضن تبدیل شدن به آمونیاك، جمعیت میكروبی شكمبه با استفاده از ازت آمونیاك به رشد و تكثیر ادامه می دهد و بر مقدار پروتئین میكروبی شكمبه افزوده می‌شود. بنابراین آن مقدار پروتئین خالی كه در شكمبه تجزیه می شود دیگر در شیردان به عنوان پروتئین غذایی مطرح نبوده بلكه به صورت پروتئین میكروبی یافت خواهد شد. اما بخش تجزیه نشده پروتئین خام در شكمبه ، همراه با پروتئین میكروبی وارد معده حقیقی نشخوار كننده می‌شود و در شیردان بخشی از انواع پروتئین ها تحت تاثیر محیط اسیدی و آنزیم پپسین مترشحه از جدار شیردان قرار گرفته و به اسیدهای آمینه تبدیل می‌شوند. لذا پروتئینی كه وارد روده كوچك می شود بخشی منشا غذایی دارد و بخشی دیگر از پروتئین میكروبی تامین می‌شود.

تغذیه گاوهای پرواری با محتویات بستر طیور گوشتی

گاوها و سایر نشخواركنندگان، حاوی دستگاه گوارش بی نظیری هستند كه امكان استفاده از ضایعات و سایر محصولات جانبی را به عنوان منبعی برای جیره غذائی آنها ، مهیا می كند. تغذیه گاوها عمدتاً بر مبنای استفاده از محصولات فرعی و سایر مواد مغذی هستند كه منحصراً بوسیله نشخواركنندگان قابل هضم باشد. یكی از خوراكهای غیر معمول كه در تغذیه گاو قابل استفاده می باشد، فضولات بستر جوجه های گوشتی می باشد. در صنعت پرورش جوجه های گوشتی ، حجم قابل توجهی از فضولات بسترتولید می شود كه به عنوان یك فراوری جانبی (by -product ( محسوب می شود. كاربرد اصلی فضولات مرغی، برای حاصلخیزی زمینهای زراعی می باشد. بهرحال استفاده از محتویات بستر جوجه های گوشتی صرفاً به عنوان كود، نمی تواند بازدهی مناسبی را به دنبال داشته باشد و در اصطلاح هزینه جایگزینی مواد مغذی كه از سایر منابع غذائی فراهم می شود ، در مورد بستر جوجه های گوشتی زمانی كه كود مرغی به جای اینكه در حاصلخیزی مزارع استفاده شود در تغذیه گاوهای گوشتی استفاده شود ، 4 برابر بیشتر است ( بازده استفاده از بستر طیور در تغذیه گاوهای گوشتی بیشتر از استفاده آن در حاصلخیزی مزارع است ) . محتویات بستر طیور منبع خربی از پروتئین ، انرژی ، مواد مغذی برای گاوهای آبستن و گاوهای داشتی است كه ساختار صنعت پرورش گاو شیرده را در كشور تشكیل می دهند. بعلاوه از دیدگاه اقتصادی استفاده از محتویات بستر طیور را در تغذیه باعث حفظ مواد مغذی گیاهان می شود. این مواد مغذی شامل نیتروژن ، فسفر ، پتاسیم و مواد معدنی است كه در مراتعی كه كود گاوها تغذیه شده با بستر طیور پخش شده به فراوانی در خاك وجود دارد. یكی از مزایای بستر جوجه های گوشتی این است كه تا مسافتهای طولانی قابل نقل و انتقال است، بدون اینكه ارزش اقتصادی آن تحلیل یابد. تولید كنندگان و دامداران ایالت آلباما برای كاهش هزینه های خوراك خود از این منبع عمده موجود، در تغذیه گاوهای خود استفاده می كنند. بیشتر دامداران ایالت آلباما با كاربرد این مواد جانبی در تغذیه گاوهای به مقدار قابل توجهی باعث كاهش هزینه خوراك شده اند. بهر حال بعضاً در بعضی تولید كنندگان و پرورش دهندگان گاو گوشتی یك بی میلی آشكار در رابطه با استفاده از بستر جوجه های گوشتی در تغذیه وجود دارد. چرا كه افكار عمومی رشد و نمو سبزیجات و گیاهان را در فضولات حیوانی پذیرفته اند نباید فراموش كرد كه فرایند استفاده از غذا در داخل بافتهای گیاهی ، فرایندی با پیچیدگیهای گیاهی كمتر نسبت به همان فرایند در دستگاه هاضمه گاو می باشد. بطوری كه مواد غذائی مورد استفاده توسط گاو كاملاً كاملاً شكسته و تجزیه می شود و مورد فرآوری كامل قرار می گیرد. گاوی كه روانه كشتارگاه می شود، 15 روز قبل باید تغذیه از بستر جوجه های گوشتی در آن قطع شده باشد در حالی كه قارچ خوراكی كه در بستری از كود پرورش داده شده است همان روز می تواند مستقیماً به فروشگاه خواربارفروشی فرستاده شود. بهرحال در صنعت پرورش گاو گوشتی باید از هر عملی كه سلامتی گوشت تولیدی را زیر سئوال می برد ، اجتناب نمود. بستر طیور گوشتی چندین سال است كه در تمامی مناطق كشور بدون هر گونه مشاهده اثرات جانبی مضرر برای انسان یا حیوان مصرف كننده آن ، مورد استفاده قرار گرفته است بعلاوه در ایالت آلباما ، استفاده از بستر جوجه های گوشتی عمدتاً در گاوهای آبستن و گاوهای داشتی استفاده می شد كه كمتر چنین گاوهای مورد خرید و فروش یا كشتار قرار گرفته می شود. گزارشات متعدد حاكی از كاربرد ناچیز بستر جوجه های گوشتی در تغذیه گاوهای پرواری است و اگرچه درموارد نادر استفاده نیز 15 روز قبل از زمان كشتار گاو ، مصرف فضولات بستر در جیره غذائی قطع می شود بنابراین با این راهكار هر نوع خطر احتمالی تهدید كننده سلامت انسان ، كاملاً مرتفع خواهد گردید.
بطور كلی استفاده از بستر جوجه های گوشتی در تغذیه گاو شامل 3 سودمندی اولیه می باشد :

1 ) استفاده از بستر جوجه های گوشتی ، رفع مشكل استفاده از محصولات فرعی در محیط

2 ) یك راهكار برای مدیریت مناسب ضایعات حاصل از بستر جوجه های گوشتی برای استفاده پرورش دهندگان گاو گوشتی است.

3 ) صرفه اقتصادی در تولید گاوهای گوشتی می باشد.

آئین نامه های استفاده از بستر جوجه های گوشتی در تغذیه :

در سال 1967 ، زمانی كه سازمان FDA شرح سیاستهای تغذیه بستر و سایر محصولات جانبی حیوانی را منتشر كرد. اطلاعات علمی بسیار اندك در مورد تغذیه بستر طیور وجود داشت. در سال 1980 بعد از آزمونهای گسترده محققان دانشگاهی و استفاده از تسهیلات انجام پروژه های مرتبط ، سازمان FDA موجب گردید تا بعضی از مقررات اولیه محدود كننده مصرف چنین محصولات جانبی را باطل شود. در حال حاضر حداقل 22 ایالت مقررات مناسبی را برای خرید و فروش بستر جوجه های گوشتی و سایر ضایعات با منشاء حیوانی را به عنوان اجزاء تشكیل دهنده خوراك دام و طیور تصویب نموده اند. اخیراً هیچ قانون مبنی بر كنترل و محدود كردن دادو ستد و استفاده از بستر جوجه های گوشتی در خوراك دام و طیور وجود ندارد. بعلاوه هیچ قانون و مقررات خاصی در ایالتی استفاده از ضایعات حیوانی یا سایر مواد جانبی (by product ) را در تغذیه دام منع نمی كند.

فیبر خام (CF) :

تركیب فیر خام نمونه های بدست آمده از بستر به طیور میانگین 6 / 23 درصد محاسبه شده است. عمده فیبر بستر ناشی از مواد اولیه مورد استفاده در شروع پرورش، همچون تراشه های چوب ، خاك اره ، پوسته و پوسته بادام زمینی می باشد بستر معمولاً شامل مواد فیبری می باشد. فیبر موجود در بستر جوجه های گوشتی به تنها نمی تواند نیازهای نشخواركنندگان را به قیر برآورده كند ، چرا كه گاوها همچنین به علوفه های خشن برای عملكرد مناسب سیستم گوارشی خود نیاز دارد. گاوهای تغذیه شده با بستر به طور طبیعی نیاز به مصرف علوفه خشبی دارند حتی اگر مقدار قیبر خام بستر كمی بیش از مقدار اندازه گیری شده باشد، توصیه می شود كه به ازای هر 100 پوند وزن زنده گاو 1/2 پوند از علوفه خشبی استفاده شود.

برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید

دریافت فایل

مقاله بررسی راه‌كارهای مقابله با آنفلونزای طیور

مقاله بررسی راه‌كارهای مقابله با آنفلونزای طیور

دسته بندی دام و طیور
فرمت فایل doc
حجم فایل 11 کیلو بایت
تعداد صفحات 14
برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید

دریافت فایل

مقاله بررسی راه‌كارهای مقابله با آنفلونزای طیور در 14 صفحه ورد قابل ویرایش

مقدمه:

آنفلونزای طیور (طاعون طیور یا فلور پرنده) بیماری بالقوه بسیار مخربی بوده كه غالباً در جوجه ها، بوقلمونها، اردكها و غازها تظاهر می كند، گرچه تعداد بسیار زیادی از گونه های دیگر پرندگان ممكن است آلوده و بصورت یك ناقل تبدیل گردند. در 84-1983 شیوع بیماری در پنسیلوانیای آمریكا باعث مرگ و كشتار بیش از 20 میلیون پرنده گردید. شیوع بیماری در ایتالیا در ماه می سال 2000 باعث مرگ بیش از 14 میلیون پرنده شد. شیوع اخیر بیماری در آسیا تاكنون 12 كشور را در منطقه از اواخر سال 2003 تا كنون آلوده نموده است كه آمار تلفات و زیانها در حال محاسبه می باشد.

بیماری

بیماری آنفلوانزای طیور در اثر یك ویروس آنفلوانزا می تواند ایجاد گردد. ویروس این گروه از لحاظ شدت بسیار گسترده اند. برخی سویه ها (بخصوص سروتیپهای H7 H5 ) بسیار بیماریزا و مسری بوده كه قادر به ایجاد مرگ و میر به میزان بیش از 90 درصد در برخی گله ها می گردند. عفونت توسط سویه H5N1 موردی است كه اخیراً در آسیا به انسان سرایت نموده و تعداد بسیاری را آلوده نموده است. با عفونت ویروسی بسیار حاد علائم كلنیكی ممكن است بصورت مرگ و میر بالا ناگهانی، احتمالاً با شروع تب و یا دپرس شدن شدید ظاهر یابد. علائم التهاب مخاط چشم، حركت سریع چشمها، التهاب سینوسها و سر سیانوزه متورم ممكن است در پرندگان مبتلا مشاهده گردد. شكل خفیفتر بیماری ممكن است بصورت علائم تنفسی غیر اختصاصی تظاهر كند. در گله های مادر و تخمگذار علائم بصورت كاهش شدید و ناگهانی تولید یا افزایش تعداد تخم مرغهای پوست نازك و نرم (لمبه) بروز نماید.

انتشار بیماری

پرندگان مهاجر بخصوص پرندگان آبزی، عمده ترین منابع ویروسهای آنفلونزا محسوب گردید كه موجب شروع شیوع گسترده بیماری در آسیا گردیده اند. پرندگان مهاجر با توجه به رفتار مهاجرتی آنها از طریق مدفوع، قادر به انتقال و انتشار ویروسها بطور گسترده از منطقه كشور یا قاره ای به منطقه دیگر می باشند و شیوع بیماری غالبا در نزدیكی مسیرهای مهاجرتی آنها اتفاق می افتد. پرندگانی كه مسیرهای طولانی پرواز می كنند، خسته و تحت استرس بوده و دفع ویروس در این هنگام به دلیل جستجو برای منابع غذایی در مكانهای طیور تجاری افزایش یافته و در این مواقع احتمال آلودگی پرندگان تجاری فزونی می یابد.

انتشار آلودگی به پرندگان منطقه اغلب از طریق آلودگی به وسیله مدفوع پرندگان آلوده رخ می‌دهد. تماس مستقیم با مدفوع توسط پرندگان یا انتقال بصورت غیر مستقیم از طریق پرسنل و تجهیزات به فارمهای طیور از مهمترین راههای انتقال عامل بیماری محسوب می گردد. انسان مسلما مهمترین راه انتقال بیماری در داخل مناطق تولید طیور می باشد. پرسنل از طریق لباس، چكمه، وسایل و دستها، ویروس را از یك سالن به سالن دیگر منتقل می نمایند. حشرات و جوندگان ممكن است بعنوان ناقلین مهم منطقه ای عمل نمایند. حركت در داخل منطقه پرورش طیور می تواند بسرعت از طریق ذیل صورت پذیرد:

1- تجهیزات حمل مواد غذایی

2- انتقال پرندگان بیمار و مرده

3- سرنگهای واكسیناسیون

4- وسایل جمع آوری مرغ

5- مهندسین

6- دامپزشكان

7- رفت و آمد كارگری

كنترل

الف- تشخیص سریع و مراقتب دقیق كه این تشخیص توسط جداسازی و شناسایی ویروس از لاشه ها و پرندگان در آزمایشگاه به تأیید می رسد.

ب- نظارت دقیق بر قرنطینه ها و اعمال محدودیت در ورود پرندگان ضروری است.

ج- واكسیناسیون علیه سروتیپهای H7 H5 در مناطقی كه این سویه ها موجود می باشند.

د- بالاترین استاندارهای امنیت زیستی (بیوسكوریفی) در فارم و منطقه بمنظور جلوگیری از انتشار در جمعیت طیور منطقه رعایت شود.

اصول امنیت زیستی مناسب

مناطق اطراف سالنها می بایست توسط مواد و سطوحی كه قابل شستشو و ضد عفونی بوده، كاملاً محصور گردیده تا احتمال انتقال آلودگی از وسایل نقلیه چكمه و غیره به سالن جلوگیری گردد. استفاده از ضد عفونی كننده های قوی و ضد ویروس و ضد باكتری نظیر ویرو-گارد شركت Fam Carelntemational در این موارد بسیار موثر و كمك كننده می باشد.

امكان جلوگیری از تردد افراد غیر مجاز تا حد امكان جلوگیری نمود و در خصوص بازدید كنندگان نیز بایست دستور العمل دقیق در خصوص تعویض لباس و كفش اعمال گردد. از تردد بی مورد كاركنان تا حد امكان جحلوگیری گردد. بطور مرتب و بر اساس برنامه تدوین شده حوضچه های ضد عفونی مناسب توسط ضد عفونی كننده مناسب از قبیل فارم- گارد، اولترا- گارد و یا ویرو – گارد پر كردند. تا حد امكان از ورود وسایل نقلیه به داخل فارم جلوگیری گردد و در صورت ورود حتما می بایست از داخل حوضچه های ضد عفونی عبور نمایند. جهت بازدید كنندگان لباس و چكمه تهیه گردد و بازدید كنندگان بایستی حتما دوش گرفته و كلیه لباسها را تعویض نمایند. چنانچه وسایلی می بایست وارد فام گردند، باید ضد عفونی شوند. در فامها،‌ آب آشامیدنی از اهمیت بسزایی برخوردار است كه كل سیستم توسط ضد عفونی كننده مناسب نظیر ویرو-گارد ضد عفونی و درب مخازن گذاشته شود.

گارد ضد عفونی و توسط سیستم انتقال به داخل سالنها هدایت گردد. طی یك برنامه منظم نظارتی با استفاده از طراحی، ساختار، اصلاحات مناسب و تركیبات موثر و تایید شده از ورود جوندگان، پرندگان وحشی و كرمها داخل سالنها جلوگیری نمایید. در مورد اجرای برنامه های بیوسمكیوریتی چك لیستهای خاصی تنظیم و بطور منظم برنامه های لازم را اجرا نمایید. ویرو-گارد در غلظت 1:320 و اولترا-گارد در غلظت 1:250 قادر به از بین بردن ویروس انفوانزا طیور می باشند.

آب آشامیدنی توسط ویرو- منطقه متوقف نماید تلفات زیاد، محدودیت در جابجایی طیور، كشتار اجباری و ضررهای وطولانی مدت در بازرگانی بین المللی می تواند در زمان كوتاه صنعت طیور یك كشور را تخریب نماید. برنامه های كنترلی مناسب و مراقبتهای دقیق و اجرای برنامه های بیوسكیوریتی می تواند در پیشگیری از ورود سویه های بیماریزا به داخل فارم جلوگیری نماید. می بایست در ابتدای مواجه با ویروس با اعمال برنامه های موثر از تكثیر و انتشار ویروس جلوگیری نمود.

استرس محیطی:

افزایش و كاهش بیش از اندازه دمای محیط، هر دو استرس محیطی محسوب می‌شوند و در عمل اثرات مضر مشابهی بر صفات اقتصادی صنعت طیور بر جای می گذارند. تحت شرایط استرس هوای گرم،‌ مصرف خوراك كاهش می یابد تا با كاستن از حرارت متابولیك، سبب كاهش دمای بدن گردد. اما از طرف دیگر كاهش مصرف خوراك سبب می شود مواد مغذی مورد نیاز برای رشد و تولید مثل به اندازه كافی تأمین نشود. شیوع ترین استرس محیطی تجربه شده افزایش ناگهانی دمای محیط است كه سبب مرگ و میر در گله های گوشتی می گردد. حساس ترین گله های معمولاً بیش از 4 هفته سن دارند. در زمان استرس حرارتی حاد افزودن مكمل ویتامین C به جیوه جوجه ها سبب تولید پایدار كوتیكوسترون و در نتیجه تأمین انرژی مورد نیاز برای دفع گرما خواهد شد.

برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید

دریافت فایل

گزارش کارآموزی گوشت و فرآورده های آن

دسته بندی دام و طیور
فرمت فایل doc
حجم فایل 52 کیلو بایت
تعداد صفحات 40
برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید

دریافت فایل

گزارش کارآموزی گوشت و فرآورده های آن در 40 صفحه ورد قابل ویرایش

مقدمه:

گوشت و فرآورده های آن یکی از منابع پرارزش پروتئینی در ارتباط با تغذیه بشر محسوب می گردد در کشور ما صنایع گوشت به ویژه در ده سال اخیر یکی از مهمترین و مسئله سازترین صنایع غذایی به شمار می آید. فرآورده های متنوع و گوناگونی که امروز از گوشتهای مختلف تهیه می گردند، بدون دانش فنی و اطلاعات کافی در زمینه گوشت و علوم وابسته به آن و همچنین تکنولوژی تهیه فرآورده های گوشی مسلما از کیفیت خوراکی و بهداشتی مناسبی برخوردار نخواهد بود.

با پیشرفت جوامع و فعالیت زنان بیرون از منزل در کنار مردان و فقدان زمان کافی برای برآوردن بعضی از حاجات مانند خوراک در این زمینه صنایعی برای سهولت و سرعت در طبخ غذا بوجود آمدند که یکی از این صنایع صنعت گوشت می باشد. این صنعت با تغییرات بر روی گوشت و افزودن موادی مطبوع و دلچسب فرآورده هایی از آن بدست میاورد که مورد استفاده افراد قابل ملاحظه ای قرار می گیرد.

شرکت تعاونی صنعت گوشت توس خراسان در مردادماه سال 1383 تحت شماره 447 در اداره ثبت شرکتها و مالکیت صنعتی مشهد به ثبت رسیده است.

موضوع فعالیت شرکت طبق اساسنامه انجام عملیات بازرگانی شامل تولید و بسته بندی و توزیع انواع فرآورده های گوشتی گاوی، گوسفندی، مرغ و ماهی بصورت بسته بندی و فله با مجوز دامپزشکی استان خراسان می باشد. مهمترین تشکیل شرکت صنعت گوشت توس تاثیر در چرخه اقتصادی است. به این صورت که این واحد واحدهای مشابه به عنوان صنعت تبدیلی نقش شایانی درمحصولات کشاورزی و دامی دارند. زیرا باعث می شوند ضایعات محصولات دامی و کشاورزی به حداقل برسد، ماندگای غذای افزایش پیدا کندو باعث بهبود کیفیت می شوند. از نظر اجتماعی ایجاد شغل کرده و ارزش افزوده ای که برای محصولات کشاورزی و دامی ایجاد می کند باعث افزایش درآمد ملی هم می شود.

فهرست مطالب

عنوان صفحه

فصل اول

آشنایی کلی با مکان کارآموزی :…………………………………………………………. 8

– خلاصه اهم رویه های حسابداری شرکت …………………………………….. 9

– سیستم ها و کنترلهای شرکت ……………………………………………………. 11

– نگاهی به برنامه های آتی شرکت ……………………………………………….. 12

فصل دوم

ارزیابی بخش های مرتبط با رشته علمی کارآموز…………………………………. 15

فصل سوم

آزمون آموخته ها و نتایج و پیشنهادات………………………………………………… 17

فرم های پیشرفت کارآموزی :……………………………………………………………. 18

– خلاصه اطلاعات کارآموزی ………………………………………………………. 27

– گزارش ماهیانه سرپرست کارآموز……………………………………………… 28

– گزارش خلاصه فعالیتهای هفتگی ………………………………………………. 30

فرم پایان دوره کارآموزی…………………………………………………………………. 40

آشنائی کلی با مکان کار آموزی

شرکت تعاونی صنعت گوشت توس خراسان در تاریخ 18/5/1383 با شماره ثبت 447 در اداره ثبت شرکتها و مالکیت صنعتی مشهد به ثبت رسیده است.

اساسنامه مهم ترین رکن شرکت سهامی و سندی است که شرکت فقط به آن بستگی دارد. کلیه شرکتها باید دارای اساسنامه باشند. اساسنامه روابط شرکاء را با یکدیگر و حدود اختیارات مجامع عمومی و هیئت مدیره را تعیین و تکلیف سود و زیان شرکت و مدت انحلال آنرا معین می نماید. اساسنامه تابع نظر مؤسسین و اکثریت دارندگان سهام است و قانون از لحاظ اهمیت، مواردی را در آن ذکر نموده که در هر حال لازم الرعایه است.

موضوع فعالیت شرکت طبق اساسنامه انجام عملیات بازرگانی شامل تولید و بسته بندی و توزیع انواع فرآورده های گوشتی گاوی، گوسفندی، مرغ و ماهی بصورت بسته بندی و فله با مجوز دامپزشکی استان خراسان رضوی می باشد.

محل کارخانه شرکت واقع در کیلومتر 23 جاده فریمان جنب شرکت پارت سازان و دفتر مشهد آن واقع در میدان استقلال ابتدای بلوار میلاد می باشد. تعداد پرسنل در سال 87 برابر 55 نفر و در سال 86 به میزان 60 نفر بوده است. شرکت دارای چهار سالن جهت بسته بندی گوشت مرغ، گوشت گوسفند، گوشت گاو و سوسیس و کالباس همبرگر و سه انبار جهت نگهداری محصول تولیدی، مواد اولیه و ملزومات می باشد.

هدف از تشکیل شرکت صنعت گوشت توسط تأثیر در چرخه اقتصادی است. به این صورت که این واحد و واحدهای مشابه به عنوان صنعت تبدیلی نقش شایانی در محصولات کشاورزی و دامی دارند. زیرا باعث می شوند ضایعات محصولات دامی و کشاورزی به حداقل برسد، ماندگاری غذا افزایش پیدا می کند و باعث بهبود کیفیت می شوند. از نظر اجتماعی ایجاد شغل کرده و ارزش افزوده ای که برای محصولات کشاورزی و دامی ایجاد می کند باعث افزایش درآمد ملی هم می شود.

خلاصه اهم رویه های حسابداری شرکت به شرح زیر می باشد:

1- دارائیهای ثابت مشهود

دارائیهای ثابت مشهود بر مبنای بهای تمام شده در حسابها ثبت می شود. مخارج بهسازی و تعمیرات اساسی که باعث افزایش قابل ملاحظه در ظرفیت یا عمر مفید دارائیهای ثابت یا بهبود اساسی در کیفیت آنها می گردد، به عنوان مخارج سرمایه ای محسوب و طی عمر مفید باقیمانده دارائیهای مربوطه مستهلک می شود. هزینه های نگهداری و تعمیرات جزئی که به منظور حفظ یا ترمیم منافع اقتصادی مورد انتظار واحد تجاری از استاندارد عملکرد ارزیابی شده اولیه دارائی انجام می شود، هنگام وقوع به عنوان هزینه جاری تلقی و به حساب سود و زیان دوره منظور می گردد.

ارزیابی بخش های مرتبط با رشته علمی کارآموز

اینجانب نرجس داود زاده در مدت کار آموزی خود با قسمتهای مختلف شرکت آشنا گردیده و عمده ارتباط گروه مستقر در شرکت با قسمت حسابداری شرکت جهت اخذ اطلاعات، اسناد، مدارک، آمار گزارشات روزانه و سایر موارد مورد لزوم بوده است در کنار دایره حسابداری با واحدهای مرتبط با این بخش از قبیل واحد اداری، پشتیبانی، تدارکات، فروش، انبار و نمایندگیهای فروش نیز در ارتباط بوده ایم.

ارتباط با واحد اداری عمدتاً در خصوص اخذ لیست های حقوق و دستمزد، نحوه محاسبات، چگونگی استخدام در شرکت و … بوده است.

تبادل اطلاعات با واحد پشتیبانی و تدارکات در خصوص چگونگی و نحوه خرید مواد اولیه، فروش محصولات و تطابق آن با آئین نامه ها و دستورالعمل شرکت بوده است.

ارتباط با واحد فروش در خصوص نحوه و چگونگی تعیین قیمتهای فروش محصولات، مطابقت با مصوبات هیئت مدیره و اتحادیه، مطابقت فروش با فاکتورهای فروش و سایر موارد مورد لزوم بوده است.

گروه مستقر با واحد انبار نیز جهت گزارش های مربوط به میزان موجودی انبار از لحاظ مواد اولیه، کالای در جریان ساخت و کالای ساخته شده در ارتباط بوده است.

از اطلاعات نمایندگی های فروش نیز جهت دریافت سفارش فروش، میزان فروش هر نمایندگی و … نیز در برخی از موارد استفاده گردیده است.

در خاتمه متذکر می گردد که تیم مستقر با واحدهای دیگر شرکت در موارد مورد لزوم جهت دریافت اطلاعات و آمار دارای ارتباط بوده است.

برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید

دریافت فایل

گزارش کارآموزی شركت تولید و بسته بندی گوشت زیاران

دسته بندی دام و طیور
فرمت فایل doc
حجم فایل 69 کیلو بایت
تعداد صفحات 25
برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید

دریافت فایل

گزارش کارآموزی شركت تولید و بسته بندی گوشت زیاران در 25 صفحه ورد قابل ویرایش

فهرست مطالب

عنوان شماره صفحه

فصل اول

تاریخچه شركت 1

پروار بندی 2

كشتارگاه 2

بسته بندی 3

تبدیل مازاد 3

ذهتابی 4

سالامبور سازی 4

كارخانه خوراك دام 5

فصل دوم

آشنائی كلی با شركت 7

فعالیت های اصلی كارخانه 10

آشنائی با مراكز هزینه 12

قرنطینه 13

دامپروری 13

كشتارگاه 14

بسته بندی 14

واحدهای جانبی 15

تأسیسات 15

تعمیر و نگهداری 15

مدیران 16

سایر خدمات 16

خدمات عمومی 16

كارخانه خوراك دام 17

فصل سوم

آشنائی با ثبت های حسابداری 25

فصل اول

تاریخچه شركت

شركت تولید و بسته بندی گوشت زیاران

شركت تولید و بسته بندی گوشت زیاران در سال 1352در زمینی به مساحت 5/243هكتار واقع در 45كیلومتری قزوین با احداث كشتارگاه ، سردخا نه ،كارخا نه خوراك دام ، بهاربند جهت نگهداری دام و پرواربندی دام به منظورتهیه ، تولیدوبسته بندی گوشت و فراورده های مربوط تأسیس گردید.

دراین راستا شركت تولید و بسته بندی گوشت زیاران دامهای قا بل پروار را از اقصی نقاط كشور خریداری وجهت پرواربندی به واحد پرواربندی حمل می نماید.این مجتمع یكی ازعمده ترین خریداران دام كشور می باشدكه بطور روزا نه دامهای دامداران را از سراسر كشور خریداری و بهاء آن را بطور نقدی پرداخت می نماید. خرید روزا نه در مقیاس بالا و پروار بندی با ظرفیت زیاد دو عامل مهمی است كه شركت زیاران را تبدیل به عمده ترین تولید و تنظیم كننده بازار گوشت تازه در سطح كشور وتهران نموده است .

شركت تولید و بسته بندی گوشت زیاران قادر است همزمان در حین كشتار بهداشتی آلایش خوراكی و غیر خوراكی را استحصال و ضایعات دام را به پودر گوشت وخون تبدیل نموده و ضمن فروش لاشه های استحصالی قسمتی را در بسته بندی كارتنی و قسمتی را بطور بشقا بی در ظروف یكبار مصرف بطور بهداشتی بسته بندی نماید . ظرفیت پروار بندی هر دوره 4 ما هه در سال یكصد هزار راس گوسفند و 30هزارراس گاو و گوساله می باشد . این شركت قادر است روزانه 1500راس گوسفند و400راس گاو را بصورت مكانیزه وكاملا بهداشتی ذ بح نموده و بسته بندی نماید . در حال حاضر شركت تولید و بسته بندی گوشت زیاران از كشتارگاههای پیشرفته خاورمیانه محسوب می شود .

پروار بندی:

دام عرضه شده به میدان دام زیاران ا بتدا توسط كارشناسان بازدید و دامهایی كه قابلیت پروار بندی را دارند از سایر دامها جدا شده ، به واحد قرنطینه كه یكی از واحدهای حساس و مهم شركت می باشد منتقل می شوند ،كارشناسان عملیات انگل زدایی داخلی و بیرونی را انجام داده و پس از یك هفته واكسنهای لازم به دام تزریق می گردد . مدت قرنطینه 15روز بوده كه در این مدت دام تحت مراقبت ویژه قرار دارد وپس از مدت فوق در صورت عدم مشاهده بیماری توسط كارشناسان واحد دامپروری وزن كشی ، شماره گذاری و به دامداری تحویل می گردد . طی این دوره دامهای زیر نظر متخصصین تغذیه و نگهداری می گردند و در خلال این دوره دامهای بیمار از بقیه دامها جدا شده به قسمت بیمارستان ا نتقال و تحت نظارت كنترل و مداوای دقیق قرار می گیرند كه پس از بهبود به آغل جداگا نه ای روانه می شوند تا تحت پرواربندی قرار گیرند . در صد وزن لاشه ها نسبت به زنده پس از اتمام دوره پروار بندی در شركت تولید و بسته بندی گوشت زیاران بطور متوسط 55% می باشد كه با استا ندارد های جها نی برا بری می كند .

پس از اتمام دوره پروار بندی دام پروار شده طبق سفارش واحد بازرگا نی جهت كشتار روا نه كشتارگاه می گردد .

ظرفیت پروار بندی هر دوره 4ماهه در سال یكصد هزار راس گوسفند و 30هزار راس گاو و گوساله است .

كشتار گاه :

كشتارگاه زیاران بعنوان بهداشتی ترین و پیشرفته ترین كشتارگاه كشور هم اكنون با ظرفیت كشتار 1500راس گوسفند و 400راس گاو و توانایی تولید 45الی 60 تن لاشه گوسفندی و 75الی 90 تن لاشه گاوی را در هر شیفت كاری دارا بوده كه این ظرفیت در فصل كشتار تا دو برا بر قا بل ا فزایش می باشد و در طول خط كشتار گاوی و گوسفندی لاشه ها در سه مرحله توسط كادر مجرب بهداشت سازمان دامپزشكی كشور معاینه و كنترل شده و پس از دریافت مجوز صحت و سلامت به مهر سازمان دامپزشكی كشور ممهور می گرد ند . از تاسیسات جا نبی كشتارگاه زیاران می توان از سالنهای پیش سردكن (پری كولر) نام برد .

واحد بسته بندی :

اصولا گوشت دام پس از ذ بح می بایستی مدتی در یك محیط كاملا خنك تبرید شود این عمل در حفظ سلامت تردی و طعم مطلوب عامل بسیار مهمی برای گوشت می باشد . كشتارگاه گاوی و گوسفندی هر كدام بطور جداگا نه مجهز به سه (پری كولر) می باشد كه در این فضا گوشت بصورت لاشه مدت 24 ساعت در دمای 1الی 4 درجه سانتیگراد نگهداری می شود و پس از طی این مدت به قسمت بسته بندی و یا بارگیری منتقل می شود . ظرفیت پری كولرهای شركت گوشت زیاران 100 تن لاشه گاوی و 110 تن لاشه گوسفندی بطور همزمان می باشد . از دیگر تا سیسات جانبی كشتارگاه تونل ا نجماد بوده كه این تاسیسات قادر به ا نجماد سریع 15 تن گوشت بصورت كارتنی در دمای 45 درجه سانتیگراد در مدت 17 ساعت می باشد.

بسته بندی های گوشت تازه هم اكنون در ظروف یكبار مصرف دوكیلوئی با روكش استریح فیلم تهیه می شود و گوشت بدون استخوان منجمد بصورت كارتن های 20 الی 22 كیلوئی بسته بندی می گردد كه پس از انجماد در دمای 45 درجه سانتیگراد عرضه می گردد این امر گام مهمی در نگهداری و توزیع گوشت بهداشتی به سراسر كشور یا شهرستان ها خواهد بود.

تبدیل مازاد:

در كشتارگاه زیاران درطول خط كشتار ، خون حاصله ازسربری دام و آلایش غیرخوراكی توسط كانال ها وشوتینگ ها به كارخانه تبدیل ضایعات كشتارگاهی انتقال می یابدكه پس ازطی مراحل پخت وآسیاب به محصول های زیرتبدیل می گردد:

1 پودرگوشت دارای40الی55% پروتئین كه جهت تغذیه دام و طیوراستفاده میشود.

2 پودر خون دارای 55الی78%پروتئین كه جهت تغذیه دام وطیوراستفاده می شود.

3 چربی صنعتی درجه 1 و 2 كه برای مصرف صابون سازی استفاده می شود.

علاوه بر محصولات فوق كارخانه تبدیل ضایعات شركت گوشت زیاران قادر به ارائهء سرویس و تولید انواع پودر ماهی نیز می باشد

واحد ذهتابی:‎

یكی ازمنابع تأمین ارز برای مملكت از محل صادرات روده های ساخت و ساز شده گوسفندی صورت می گیرد طبق آمار 99% از روده های حاصله در ایران پس از عمل آوری درجه بندی شده و به كشورهای اروپایی صادر می شود واحد ذهتابی شركت زیاران یكی از واحدهای فعال این مجموعه می باشد كه ظرفیت عمل آوری 5000 رشته روده در روز را دارد. این واحد دارای 2 سالن بزرگ لشی و سورت می باشد در سالن لشی لایه های اضافی روده جدا شده و روده اورژینال كه لایه اصلی روده می باشد استحصال و نمكسود می شود. این مرحله بسیار حساس بوده و با دستان هنرمند استادان این فن انجام می گیرد.

در سالن سورت ،روده های اورژینال مطابق استانداردهای بین المللی سورت شده و بصورت دسته هایی كه اصطلاحاً آن را هنگ می گویند منظم وپس ازبستن نخ مشخصه كالبر برروی هنگ ها عملیات مجدد نمكسود انجام شده و پس از پرس، در نایلون های پلاستیكی ریخته ودر بسته های60 لیتری بسته بندی وآماده صادرات می شوند.

كارگاه سالامبورسازی:

پوست وروده درتقسیم بندی مواد استحصالی دام جزء آلایش غیر خوراكی محسوب گردیده و یكی ازمنابع بازگشت برخی از هزینه های تولید گوشت می باشد. سالامبورسازی یكی ازصنایع جنبی كشتارگاههاست،این صنعت باعمل آوری فرایند پوست عمرنگهداری آن را بالابرده وپوست رابصورت ماده اولیه صنایع كراست و چرم سازی تبدیل می كند. شركت زیاران دارای واحد سالامبورسازی مكانیزه با ظرفیت عمل آوری 4000 هزار جلد پوست گوسفندی در روز می باشد.

سالامبور كه ماحصل فرایند پوست طی مراحل مختلف ساخت و ساز می باشد یكی از منابع اصلی تأمین ارز از كانال صادرات فرآورده های دامی برای كشور می باشد.

كارخانه خوراك دام:

در واحدهای پرواربندی و دامپروری ، خوراك دام ها از اهمیت بسیاری برخوردار است زیرا فرمولاسین و تهیه علمی خوراك دام كاری دقیق، ظریف و حساس بوده بطوری كه خوراك تهیه شده باید علاوه بر تأمین احتیاجات غذای دام ها بتواند مواد مغذی لازم را جهت رشد و پروار شدن متناسب با نازلترین قیمت ممكن فراهم نماید. كارخانه خوراك دام زیاران با ظرفیت 70 تن در ساعت كه قابل افزایش نیز می باشد دارای 2 دستگاه سیلوی نگهداری جو وغلات هركدام با ظرفیت 10000 تن ،13دستگاه سیلوی 40 تنی

جهت ذخیره و تركیب مواد اولیه ، سیلوی ذرت علوفه ای با ظرفیت 15000 تن انبار ذخیره علوفه و انبار بزرگ ذخیره جو و سایر مواد اولیه خوراك دام می باشد. كارخانه خوراك دام زیاران در دو خط مرطوب كوبی جو با 3 دستگاه پولك كننده جو با ظرفیت 30 تن در ساعت و خط خشكه كوبی جو كه عملیات اجرای آن در سال 1373 انجام شده است با ظرفیت 40 تن می باشد كه در مجموع تولید كنستانتره در این كارخانه حدود 70 تن در ساعت می باشد . این كارخانه همچنین دارای میكسر و باسكول بسیار دقیق بوده و قادر است كنستانتره مورد نیاز را طبق سفارش و بصورت دقیق تهیه و بارگیری نماید.

همچنین در مجموعه زیاران عملیات توزیع خوراك و تعلیف دام ها كاملاً مكانیزه بوده كه عامل مهمی در جهت سرعت و بهداشت در تعلیف و خوراك دهی دام می باشد. دریك نظر كلی می توان گفت شركت تولید و بسته بندی گوشت زیاران از واحدهای عظیم تولید گوشت درسطح كشوربوده وبا تلاش بی وقفه مدیریت، پرسنل و همچنین حمایت گسترده مسئولان امور دام و گوشت كشور ، امید می رود روز به روز بهتر از قبل بتواند نقش اساسی خود را در تأمین نیازهای پروتئینی وكنترل بازار گوشت كشور ایفا نماید.

برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید

دریافت فایل

پروژه كارآفرینی تولید خوراك دام

دسته بندی دام و طیور
فرمت فایل doc
حجم فایل 85 کیلو بایت
تعداد صفحات 46
برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید

دریافت فایل

پروژه كارآفرینی تولید خوراك دام در 46 صفحه ورد قابل ویرایش

فهرست مطالب

عنوان صفحه

مقدمه ……………………………………………………………………………………………………………………… 1

فصل اول : توجیه اقتصادی طرح

ارزش و اهمیت اقتصادی طرح ………………………………………………………………………….. 2

میزان مفید بودن طرح برای جامعه ………………………………………………………………… 3

میزان سودآوری طرح…………………………………………………………………………………………… 4

میزان اشتغال زایی طرح …………………………………………………………………………………….. 5

موقعیت جغرافیایی و اقتصادی محل اجرای طرح ……………………………………….. 6

فصل دوم : نیروی انسانی و تجهیزات

مشخصات نیروی انسانی ازنظر تخصص و توانایی ………………………………………… 7

نمودار نیروی انسانی ……………………………………………………………………………………………. 10

تجهیزات مورد نیاز و نقشه استقرار آنها ………………………………………………………….. 11

مواد مصرفی مورد نیاز ………………………………………………………………………………………… 13

زمان بندی اجرای پروژه……………………………………………………………………………………… 14

روش تامین منابع مالی ……………………………………………………………………………………….. 16

روش بازاریابی و تبلیغات……………………………………………………………………………………… 17

مراحل جواز تاسیس و تقاضانامه ……………………………………………………………………… 18

تقاضانامه………………………………………………………………………………………………………………….. 19

گزارشی ازیك واحد تولید خوراك دام ……………………………………………………………. 20

فصل سوم : جداول و نمودارها

عنوان طرح …………………………………………………………………………………………………………….. 23

محل اجرای طرح ………………………………………………………………………………………………… 23

مشخصات متقاضیان …………………………………………………………………………………………… 23

محصول ………………………………………………………………………………………………………………….. 25

زمین ……………………………………………………………………………………………………………………….. 26

محوطه سازی ……………………………………………………………………………………………………….. 26

ساختمان سازی …………………………………………………………………………………………………… 27

ماشین آلات و تجهیزات و وسایل آزمایشگاهی ……………………………………………. 28

شرح مختصر فرایند و نمودار تولید ………………………………………………………………….. 30

تاسیسات ………………………………………………………………………………………………………………… 31

وسایل حمل و نقل داخل كارخانه ………………………………………………………………….. 32

مواد اولیه و بسته بندی ………………………………………………………………………………………. 33

آب و برق و سوخت مصرفی ……………………………………………………………………………… 34

برآورد هزینه تعمیرات و نگهداری ……………………………………………………………………. 35

برآورد حقوق و دستمزد نیروی انسانی ……………………………………………………………. 36

برآورد سرمایه ثابت ……………………………………………………………………………………………… 37

هزینه های قبل ازبهره برداری ………………………………………………………………………….. 38

برآورد سرمایه در گردش …………………………………………………………………………………… 39

نحوه سرمایه گذاری ……………………………………………………………………………………………. 39

برآورد هزینه استهلاك ……………………………………………………………………………………….. 40

هزینه های تولید سالیانه …………………………………………………………………………………….. 41

قیمت تمام شده محصول …………………………………………………………………………………… 42

قیمت فروش محصول …………………………………………………………………………………………. 42

محاسبه نقطه سربه سر ………………………………………………………………………………………. 43

سود و زیان ویژه ………………………………………………………………………………………………….. 45

ارزش افزوده خالص و ناخالص و نسبت های آن ………………………………………….. 45

سرمایه ثابت سرانه ………………………………………………………………………………………………. 46

كل سرمایه گذاری سرانه …………………………………………………………………………………… 46

شرح بازدهی سرمایه …………………………………………………………………………………………… 46

دوره بازگشت سرمایه …………………………………………………………………………………………. 46

مقدمه :

تولید خوراك دام از ضایعات كشاورزیامروزه بیش از هر زمان دیگر نظر موسسات علمی وتحقیقاتی و دانشمندان علوم تغدیه ای به منابع جدید و ارزان قیمت برای تهیه جیره های غذایی حیوانات اهل معطوف گردیده است خوراك دام از ضایعات كشاورزی ازتعدادی مواد غذایی غیر همگی تشكیل شده است لذا از نظر شكل ظاهری میتواند به صورت پودری و یا در صورت لزوم جهت حمل و نقل بهتر به صورت بلند شده می گردد كه بسته به سلیقه دامدار تولید وبه بازار عرضه میگردد رنگ و بو خوراك دام بستگی كامل به نوع مواد متشكله دارد ولی بطور كلی باید دارای رنگ و بوی طبیعی و مناسب خود را داشته باشد خوراك دام باید دارای فرمول ها متفاوتی باشد كه تفاوت آنها در میزان مصرف مواد اولیه بوده و تقریبا تمام كارخانجات به طور مشابه از مواد در تولید استفاده می نمایند.

ارزش واهمیت اقتصادی طرح

بررسی های اقتصادی مهمترین قسمت یك پروژه صنعتی بوده و در حقیقت قبولی یا رد میزان مقبولیت یك پروژه را تعییین می نماید. جهت بررسی موفق مسائل اقتصادی نیاز به مطالعه دقیق بازار مصرف و قیمت فروش می باشد. بررسی بازار خودمستلزم مطالعه كانونهای مصرف شناخت واحدهای مشابه تولید كننده ها و كالای رقیب اطلاع از میزان نیاز توانایی واردات و صادرات می باشد همچنین قیمت فروش یك كالا تابع عواملی نظیر فرمولاسیون چگونگی فرایند تولید و بخصوص قیمت مواد اولیه است.

با توجه به اینكه محصول تولیدی توسط دام های موجود كشور به مصرف می رسد از طرفی آمار میزان دام هر روز رو به افزایش است « به عنوان مثال آ‚ار گیری وزارت جهاد سازندگی در سال 1377 نشان می دهد كه آمار تعداد گاو 6605120 راس و گوسفند 4461107 راس و بزر 25087881 راس می باشد و هر سال بر تعداد آن افزوده میشود.» لذا هر سال نسبت به سال گذشته مقدار بیشتری علوفه و خوراك دام مورد نیازمباشد و در نتیجه با احداث و راه اندازی و اجرای اینگونه پروژه های صنعتی كه از ضایعات كشاورزی خوراك دام با ارزش غذایی تولید بشود هم غذای مورد نیاز دامهای كشور تأمین می شود و كشور را به خودكفایی سوق می دهد و هم استفاده از مواد اولیه ارزانتر در تولید این محصول سبب خواهد شد تا قیمت تمام شده آن پائین تر و در نتیجه قیمت فروش آن نیز پائین باشد. خورك دام در داخل كشور هر كیلو135-125 ریال بفوش می رسد و چون محصول تولیدی به صورت محصول كامل از كشورهای خارجی وارد نمی شود بلكه مواد اولیه لازم آن را قبیل جو و گندم و ذرت و … وارد می شود لذا قیمت فروش دقیقی از كشورهای خارجی در درسترس نمی باشد. در ضمن لازم به یاد آوری است كه در واحد مشابه این طرح مانند یكی خوراك دام كوچه صفهان كه تحت پوشش معاونت امور دام و آبزیان سازمان جهاد سازندگی استان گیلان و یك واحد نیز در شهرستان بابل با ماشین آلات خارجی مشغول فعالیت می باشد.

میزان مفید بودن طرح برای جامعه

امروزه بیش از هر زمان دیگر نظر موسسات علمی و تحقیقاتی علوم تغذیه ای به منابع جدید و ارزان قیمت برای تهیه جیره های غذتیی حیوانات اهلی معطوف گریده است. علاوه بر فرآورده های فرعی با منشاء گیاهی كه شامل تفاله حاصل از كارخانجات روغنكشی مازاد محصولات كشاورزی و انواعی دانه های ضایعاتی می باشد. فرآورده های حیوانی نظیر پودر ماهی ، پورد بقایای كشتار گاههای دام و طیور پودر گوشت پورد خون پودر پر هیدورلیز شد و …. ، پودر آب پنیر سازی و همچنین آرد، محتویات شكمبه نشخوار كنندگان تفاله حاصل از كارخانجات ماست سازی و ماءالشعیر و رب گوجه آب میوه جات و غیره بالاخره كود مرغی ،‌ضایعات میدان های تره بار و كنجاله های حاصل از روغنكشی دانه های نباتی و تفاله های چغندر قند و …..

از منابع مهم و قابل بررسی در زمینه تغذیه دام و طیور نهایتاً با لا بردن حجم تولیدات حیوانی بشمار می روند جمع آوری و زدودن این مواد فرعی و ضایعات درو ریختن از محیط از محیط زیست عملا بساز دشوار میباشد و با توجه به مقادیر قابل توجهی از مواد مغذی و با ارزش « پروتئین ، انرژی مواد معدنی و یتامین» كه هنوز درون آنها وجود ارد. بكار بردن این پس مانده ها در جیره های روزانه حیوانات از لحاظ اقتصادی در كاهش قیمت تمام شده فرآرده های حیوانی تاثیر بسزایی خواهد داشت .

امروز با تبدیل فضولات و ضایعات حاصل از كارخانجات مواد غذایی موسسات دامپروری و مرغذاری وكشاورزی به مواد با ارزش غذایی موفقیت های چشمگیری در بدست آوردن سرمایه هنگفت برای جامع در عین حال در دفع معظلات محیط زیست حاصل گریده است. همچنین از ورود مواد غذتیی دام به كشور جلوگیری می كند و هم از خارج شدن عرض زیاد جلوگیری می كند.

میزان سود آوری طرح

با توجه به قیمت تمام شده بدست آمده محصول تولید « خوراك دام از ضایعات كشاورزی، و با احتساب سود 19% قیمت فروش هر كیلو محصول 118 ریال خواهد بود در نتیجه قیمت فروش بدست آمده درحال حاضر در مقایسه با قیمت بازار داخلی بسیار مناسب می باشد. و قیمت محصول در بازار بین 135-125 ریال متغیر می باشد سود سالیانه محصول در حداكثر تولید بر اساس قیمت فروش بدست آمده معادل 000/000/50 ریال خواهد بود با در نظر گرفتن هزینه های فرعی .

میزان اشتغال زایی طرح

طرح مورد نظر برای 14 نفر ایجاد اشتغال می كند و عبارتند از یك نفر به عنوان مدیر عامل با مدیر كارخنه و یك نفر تكنسین خط تولید و جهت كنترل مواد اولیه وجهت كار با دستگاهها چاپر ، بوجاری ، خشك كن، آسیاب ، چكش ، میكسراقی ودستگاه پلت كن در جمعه 4 نفر كارگر ماهر و یك نفر كارگر ساد جهت پر كردن كیسه و كیسه دوزی ویك نفر تكنسین با تجربه در امر تعمیرات و سرویس دهی دستگاه های و همچنین برق و تأسیسات مكانیكی ویك نفر به عنوان سرپرست بخش مالی و اداری و امور پرسنلی كارخانه و یك نفر جهت آبدارچی و نظافت چی ویك نفر بعنوان سرایدار و نگهبانی كارخانه و یك نفر جهت رانندگی با كامیون و یك نفر جهت جوابگویی به تلفن و انجم امور تایپ به عنوان منشی و یك نفر هم جهت انبار داری و فروش محصول می باشد

روش تأمین منابع مالی

یكی از مواردی كه باید در انجام یك پروژه مورد نظر باشد منابع مالی جهت تأمین سرمایه مورد نظر برای احداث واحد تولید می باشد و بدون تأمین این منابع انجام پروژه غیر ممكن نمی باشد و افراد باید آن را مورد بررسی قرار دهند كه طبق مطالعات و منابع درست ساده ترین راه های تأمین سرمایه یكی استفاده از فروش اوراق مشاركت و استفاده از شركا و استفاده از وام های بانكی می باشد كه خیلی به صرف می باشد و به مقدار زیاد به بهره كم می باشد و باید مورد نظر قرار گیرد .

وكل مبلغ سرمایه برای راه اندازی این پروژه مبلغ 1051817360 ریال می باشد. كه 40% آن توسط متقاضاین و 60% آن اعتبارات بانكی می باشد.

روش بازاریابی و تبلیغات

یكی از مواردی كه مسئولان و مدیران یك واحد تولیدی بایدمورد نظر زیاد قرار دهد، روش های بازاریابی و تبلیغات می باشد و چون خوراك دام مورد مصرف گاو داری ها و گله داری ها قرار گیرد طبق بررسی های ما بهترین راه های بازاریابی و تبلیغات می توان،‌یكی فرستادن افراد و نمایندگان شركت به مناطق مصرف كنند خوراك دام و همچنین تبلیغ از طریق روزنامه و چاپ كردن، كاغذهای تبلیغاتی و دادن به صاحبان گاو داری ها و گله داری ها، و همچنین گذاشتن جایزه و قرعه كشی و بالا بردن میزان مرغوبیت كالا و صاحبان و مدیران گاو داری ها و گله داری ها با دیدن مرغوبیت خوراك دام و مقوی بودن آن برای دام ها خود مصرف آن را به دیگران پیشنهاد می دهند. با این راه ها فوش محصول به مقدار زیاد افزایش می یابد و در نتیجه سود بیشتری نسیب شركت می شود.

بسم الله الرحمن الرحیم

تقاضانامه

وزارت تعاون/ اداره كل تعاون استان ………………

اینجانبان هیئت مؤسس شركت / اتحادیه تعاونی در شرف تاسیس …………………ضمن ارائه كلیات طرح پیشنهادی و معرفی آقای/خانم ……………. فرزند……………….به شماره شناسنامه ………………صادره از……………..بعنوان نماینده تام الاختیار این هیئت جهت مذاكره و دریافت مدارك و سایر اقدامات لازم بدینوسیله درخواست موافقت با تشكیل شركت/ اتحادیه تعاونی …………………….را می نماییم .

گزارش از یك واحد تولیدی خوراك دام

این گزارش در تاریخ 20 فروردین از یك واحد تولید خوراك دام در فسا به نام دلتا بدست آمده و اطلاعات زیر از آقای مهندس فیروز رئیس واحد تولیدی بدست آمده است ازن واحد تولیدی در سال 1372 راه اندازی شده است و كار آن به این صورت است كه مواد اولیه مثل جو و سبوس و ضایعات كارخانجات آرد و قند و روغن و …. پس از عملیات بوجاری و آسیاب و … فرموله و اختلاط كرده و به صورت یك پلت در آورده و كیسه گیری می گردد و محصولات چنین این واحد 10000 تن در سال می باشد این واحد در روز كاری 275 در سال كار می كند و دارای كی شیفت كاری می باشد و ساعات فعال واحد تولیدی 8 ساعت می باشد وكلیه مواد اولیه این شركت در درخل تأمین می شود و كل پرسنل این شركت 25 نفر می باشد وتان برق مصرفی این واحد روزانه 368 كیلو وات ومقدار آب مصرفی روزانه این واحد تولید با توجه به تولید 20 متر مكعب میباشد و سوخت مصرفی روزانه 300 لیتر گازوئیل و 70 لیتر بنزین می باشد و كلیه دستگاه ها و تجهیزات خط تولید در داخل تأمین می شود و مساحت زمین این واحد 8100 متر مبربع بوده كه سطح زیر بنای سالن انبار 523 متر مربع و انبارهای مواد اولیه 1346 و انبار محصول 560 متر می باشد و دارئیهای ثابت واحد 738465 هزار ریال و سرمایه در گردش 187425 هزار ریال وكل سرمایه گذاری 925890 هزار ریال و سرمایه گذاری مجری 370356 هزار ریال و وام هایی كه از بانك تأمین شده ییك 443079 هزار ریال به صورت بلند مدت و 112455 هزار ریال و سهم منابع داخلی 100% و دوره برگشت سرمایه واحد 4 سال و 7 ماه بوده و سرمایه گذاری سرانه 37036 هزار ریال خرد كردن بوده است. خرد كردن ، آسیاب كردن و فرمولاسیون ،‌مخلوط كردن، پلت كردن، كیسه كردن، می باشد كه به طور جداگانه هر مرحله تشریح می گردد.

بوجاری كردن: مواد اولیه ای مثل ضایعات كارخانجات آرد، تفاله چغندر كنجاله ها و تفاله زیتون و تفاله چای خشك شده و گندم و جو قبل وارد شدنبه فرآیند تولید ابتدا گرد و خاك وشن و سنگ ریزه آن توسط دستگاه بوجاری گرفته می شود.

مرحله آسیاب كردن: بستر طیور تخم گذار دارای پروتئین قابل استفاده برای دام ها می باشد لذا قبل از استفاده ابتداء توسط دستگاهی ضد عفونی و خشك می گردد و پس از سرند كردند آسیاب می گردد و تمام مواد الویه ذكر شده درمرحله اول نیز بعد از بوجاری كردن توسط آسیاب خرد می رگدد همجنین مواد علوفه ای مورد استفاده مثل یونجه خشك ابتداء توسط دستگاه چاپر خرد شده و بعد وارد دستگاه آسیاب می گردد و پس از آسیاب شدن در فرمولاسیون خوراك دام استفاده می گردد.

مرحه فرمولاسیون : مهمترین مرحله تولید خوراك دام توزین مواد اولیه بر اساس فرمول تهیه شده می باشد زیرا این فرمول بر اساس احتیاجات دام ها بدست آمده است.

اشكال در فرمولاسیون باعث می شود كه مواد مغذی به بدن دام ها مورد مصرف نرسد وب اعث لاغر شدن ویا ممكن است بعلت كم بودن بعضی از مواد مغذی به بدن دام ها مودر مصرف نرسد و باعث لاغر شدن و یا ممكن است بعلت كم بودن بعضی از مواد مغذی ایجاد بیماری دام داری می شوند . در این مرحله تمام مواد اولیه آماده شده بر اساس فرمول توزین شده و در بین مخزن بالای میكسر ذخیره می شود.

مرحله میكس « مخلوط كردن» در این مرحله با توجه به اینكه مواد اولیه مصرفی با هم متفاوت می باشد لذا جهت تهیه مخلوط كامل در دسترس قرار دادن كلینه مواد اولیه در دسترس دام ،در دستاه میكس یا مخلوط كن مواد اولیه كاملا مخلوط میگردد كه پس زا آن در صورت لزوم جهت حمل و نقل راحت تر و برای نگهداری مدت زمان بیشتر خوراك دام تولید شده به صورت پلت درمی آید و بعد در كیسه های پلاستیكی ریخته و به مقدار 50 كیلو توزین شده و سر آن توسط دستگاه در دوزی كیسه دوخته می شود و به انبار محصول حمل میگردد و یا اینكه محصول به صورت پودری در كیسه پلاستیكی 50 كیلو

گرمی بسته بندی می گردد.

برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید

دریافت فایل

طرح توجیهی گاوداری تولیدی

دسته بندی دام و طیور
فرمت فایل doc
حجم فایل 53 کیلو بایت
تعداد صفحات 36
برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید

دریافت فایل

طرح توجیهی گاوداری تولیدی در 36 صفحه ورد قابل ویرایش

فهرست مطالب صفحه 2

مقدمه صفحه 4

نام و نشانی شركت صفحه 6

خلاصه مدیریتی صفحه 7

نوع صنعت ، سازمان و… صفحه 8

برنامه بازاریابی صفحه 9

مشتریان صفحه 10

توزیع صفحه 10

برنامه های طرح و توسعه صفحه 11

تبلیغات صفحه 12

برآورد نیروی انسانی صفحه 13

چارچوب قانونی و عوامل محیطی صفحه 14

مراحل و روش تولید صفحه 15

برآورد فضای مورد نیاز صفحه 15

جدول (زمین) صفحه 17

تسطیح و محوطه سازی صفحه 17

ساختمانها صفحه 19

تاسیسات صفحه 20

ابزارآلات و وسایل فنی صفحه 22

ماشین آلات و تجهیزات صفحه22

وسایل نقلیه صفحه 23

اداری و كارگاهی صفحه 23

هزینه پیش بینی نشده و متفرقه صفحه 24

هزینه قبل از بهره برداری و هزینه تاسیس صفحه 25

حقوق و دستمزد مستقیم و غیر مستقیم صفحه 26

آب و برق و سوخت صفحه 27

تعمیرات و نگهداری صفحه 27

هزینه های استهلاك صفحه 28

هزینه های پیش بینی نشده و متفرقه صفحه 29

جمع كل هزینه ها صفحه 29

برنامه زمانبندی صفحه 30

برنامه مالی صفحه 31

مكانیابی صفحه 32

نمودارهای فرآیند عملیات و فرآیند جریان صفحه 33

مقدمه :

كار آفرینی موضوعی است كه در اواخر قرن بیستم مورد توجه محافل آموزشی كشور های جهان قرار گرفته است و در ایران برای اولین بار از طریق درس كار آفرینی در نظام جدید آموزش متوسطه كشور مطرح گردیده است.

یكی از اهداف مهم كارآفرینی،‌ایجاد انگیزه اعتقادی كافی در دانشجویان برای كار و تلاش مشاركت جدی در فعالیت های سالم اقتصادی است كه لازمه آن چگونگی بكار بستن تخصص از یك طرف و از طرف دیگر به كارگیری مهارتها لازم برای راه اندازی یك واحد كاری و یا انجام كار مفید در محیط ها ی كاری می باشد از این نظر بعضی از صاحب نظران، توسعه كار آفرینی را انرژی محركه كه موتور توسعه اقتصاد هر كشوور دانسته اند.

برای ایجاد زمینه مناسب برای تربیت و پرورش تفكر كار آفرین كه فرد بتواند به صورت یك عنصر با نشاط ، سالم ، خلاق ،‌نو آور ، تلاشگر ،‌مقاوم ، شجاع و متعهد به اصول تعلیم و تربیت در حیطه های شناختی ، عاطفی و روان حركتی با توجه به اثرات تعاملی آنها در یكدیگر از طریق درس كارآفرینی امكان پذیر می باشد به عبارت دیگر در صورت همكاری جدی دست اندر كاران امور تعلیم و تربیت كشور تجلی بخش اعظم هر آنچه كه در نظام تعلیم و تربیت به دانشجو داده شده باشد از طریق اجرای خوب این درس برای شروع یك زندگی مطلوب در دانشجو قابل مشاهده خواهد بود. از این نظر می توان گفت كار آفرینی یك مقوله عرفانی و فرا شناختی می باشد. و بنا به گفته جان فلاول فرا شناخت دانش فرد درباره جریانها یا فرآیندهای شناختی خود است و در بر گیرنده به عمل آوردن، منظم كردن و هماهنگ كردن مجموعه این فرایند هاست. به این سبب می توان فراشناخت را به معنای شناسایی خود به عنوان یك موجود متفكر دانست. آگاهی فراشناختی نقش بارزی در بر قراری یك توجه گزینشی ،‌حل مساله ، كنترل خود ، خود آموزی و تغییر رفتار دارد.

كار آفرینی زمینه های لازم را برای یافتن فرصتها در بازار كار و تولید برای توانایی فردی مورد بررسی قرار می دهد و مجموعه دانش و مهارتها را برای ورود به بازار كار مورد نیاز است و همچنین راهبردهای لازم را برای موفقیت در كسب و كار ارائه می نماید تا پس از فراغت از تحصیل چنانچه تمایل داشته باشی به جای استخدام و كار برای دیگران در حد توان مالی و تخصصی به تنهایی یا به كمك دوستان و نزدیكان نسبت به راه اندازی و اداره یك واحد كوچك صنعتی،‌كشاورزی و خدماتی برای كسب و كار مولد اقدام نمایی.

از طرفی سرعت روند تحولات فن آوری و اقتصاد در جهان به گونه ای است كه حتی راه اندازی و اداره واحد های تولیدی و خدماتی كوچك نیز نیازمند اطلاعات و دانش است كه حتی راه اندازی و اداره واحد های تولیدی و خدماتی كوچك نیز نیازمند اطلاعات و دانش است كه در این مجموعه سعی شده است این گونه اطلاعات در حد امكان و ضرورت ارائه شود.

از طرفی روحیه و تفكر كار آفرینی هم در واحد های بزرگ تولیدی و خدماتی و هم در واحد های كوچك كاربرد فراوان دارد و می توان خلاقیتها، نو آوریها و موفقیتهای زیادی را به دنبال داشته باشد. لیكن جایگاه اصلی توسعه تفكر كار آفرینی در واحد های كوچك تولیدی یا خدماتی است و امروزه در اغلب كشورها برای دست یافتن به پویایی اقتصادی به این امر بسیار مهم توجه خاصی مبذول شده است و برای تحقق آن به نحو شایان توجهی از اهرمهای قانونی و امكانات مراكز آموزشی و پژوهشی كشور بهره برداری گردیده و در برنامه ریزیها و سیاستگذاریها عنایات خاصی به این مهم شده است.

چه جانشین ها ومكمل هایی برای محصولات-خدمات خود در نظر گرفته اید؟

تحقیقات بر عهده ارقان مدیریتی این سازمان گذارده شده بود.

با تحقیقات آنها متوجه شدیم كشور ما كمبود لبنیات وگوشت و… دارد كه درپایتخت این نیاز بیشتربود وما برای همین محل مورد نظر را درنزدیكی پایتخت انتخاب كردیم كه هم ارزان قیمت و هم از نظر كشاورزی دارای زمینهای متعدد باشد.

برای توصعه محصول چه فكر هایی كرده اید :

ما با برنامه ریزیی كه كردیم انتظار داریم درآینده ای نه چندان دور با صنعتی كردن گاوداری ،اضافی كردن تعداد گاوها و متعاقبا افزایش زمینهای گشاورزی ، چند واحدی كردن دستگاه های شیر دوشی ، باز چند واحدی كردن گاوداری از لحاظ گاوهای شیری و گاوهای گوشتی و موارد دیگر میباشد.

تبلیغات

رسانه هایی كه برای آگهی و تبلیغات محصولات خدمات خود به كارمیگیرید كدامند؟ آیا برای تبلیغات محصولات خدمات خود از متخصصین خارج از شركت استفاده كرده اید؟

همان طور كه قبلا اشاره شد محصولات ما با كارهایی مثل فروختن كمی ارزانتر از قیمت واقعی و همچنین عرضه محصولات بهتر وبا كیفیت عالی به بازار. و همچنین فرستادن افرادی به عنوان مبلغ به كارخانجات و شركت ها یی كه برخی از محصولات ما به عنوان مواد اولیه آنها مورد نیاز است مانند :كارخانجات لبنیاتی مثل كارخانجات شیر پاستوریزه و… میباشد.

برآورد نیروی انسانی

هر یك از بخشهای گوناگون شركت به چند نفر پرسنل نیاز دارد؟ مهارت و تحصیلات پرسنل باید در چه سطحی باشد؟ چه نوع روابط سازمانی باید بین آنها برقرار باشد؟ هزینه های پرسنلی به تفكیك كروههای كاری چقدر است؟

در بخش شیردوشی 2نفر بخش ریختن علوفه 2نفر جمع كردن فضولات 2نفر میباشد.

تحصیلات كارگران این شركت همه سیكل هستند زیرا در این شركت مهم مهارت وتجربه است نه مدرك.

جارچوب قانونی و عوامل اجتماعی و محیطی

مجوزمجوزها و تاییده های مورد نیاز شما كدامند؟ آیا كسب و كار شما به موضوعات مهم اجتماعی كه به امنیت ، آسایش و سعادت كاركنان مربوط است احترام میگذارد؟ آیاكسب و كار شما برای منطقه ای كه در آن قرار دارید توسعه و منافع اجتماعی به همراه می آورد؟ آیا قوانین و مقررات زیست محیطی را در نظر میگیرید؟

مجوز از تعاونی گاوداران برای حواله های دولتی محصولات درخواستی.(همانند جو، سبوس ، گندم ، سویا ،ذرت)

كارت سلامت برای تمام كارگران ، گرفتن پروانه گاوداری ، گرفتن جواز حفر چاه برای گاوداری وموارد دیگر میباشد …

__بله صد در صد به قول معروف پیشگیری بهتر از درمان است برای همین ما در كارهایمان سعی میكنیم بهداشت را رعایت كنیم .

____بله ،با كاری كه ما كردیم ، مكانی كه ما گاوداری را در آن افتتاح كردیم شاید در آینده ای نه چندان دور كارخانجات دیگر(مثال كارخانجات شیر پاستوریزه) ویااستفاده مردم از زمینها به صورت بهینه و با صرفه میباشد .و همچنین بوجود آمدن شركت ماتقریبا باعث افزایش رفت وآمد تورم پولی زمینهای اطراف آن و اعتبار بخشیدن به آنها میشود

مراحل تولید و ساخت محصولات و جریان ورود مواد اولیه اصلی تا مرحله بسته بندی محصولات را تشریح نمایید.

مرحله ی شیردوشی :

ابتدا گاو ماده رابه اتاق شیردوشی هدایت میكنیم و سپس با قرار گرفتن گاودر مكان مناسب ابتدا پستان گاو را شستشو داده سپس دستگاه شیردوشی را به پستانهای گاو ماده وصل كرده و بعد از مدت تعیین شده كه شیر كاو توسط شیردوش گرفته شد دستگاه شیردوش را از پستانهای گاو باز كرده و دوباره پستان های گاورا شستشو میدهیم و بعد از آن گاو را به محل خود هدایت میكنیم .

بعد از اتمام این مراحل شیر دوشیده شده رادر ظروف مخصوص قرار داده و به دست مشتریان میرسانیم(منظور به كارخانجات شیر پاستوریزه میرسانیم) .

برآورد فضای مورد نیازطرح

به چه میزان فضا برای بخشهای تولید و عملیات نیاز دارید ؟فضای مورد نیاز برای بخشهای اداری ، رفاهی و كارگری را مشخص نمایید

برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید

دریافت فایل

پروژه كارآفرینی تولید خوراك دام

دسته بندی دام و طیور
فرمت فایل doc
حجم فایل 85 کیلو بایت
تعداد صفحات 46
برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید

دریافت فایل

پروژه كارآفرینی تولید خوراك دام در 46 صفحه ورد قابل ویرایش

فهرست مطالب

عنوان صفحه

مقدمه ……………………………………………………………………………………………………………………… 1

فصل اول : توجیه اقتصادی طرح

ارزش و اهمیت اقتصادی طرح ………………………………………………………………………….. 2

میزان مفید بودن طرح برای جامعه ………………………………………………………………… 3

میزان سودآوری طرح…………………………………………………………………………………………… 4

میزان اشتغال زایی طرح …………………………………………………………………………………….. 5

موقعیت جغرافیایی و اقتصادی محل اجرای طرح ……………………………………….. 6

فصل دوم : نیروی انسانی و تجهیزات

مشخصات نیروی انسانی ازنظر تخصص و توانایی ………………………………………… 7

نمودار نیروی انسانی ……………………………………………………………………………………………. 10

تجهیزات مورد نیاز و نقشه استقرار آنها ………………………………………………………….. 11

مواد مصرفی مورد نیاز ………………………………………………………………………………………… 13

زمان بندی اجرای پروژه……………………………………………………………………………………… 14

روش تامین منابع مالی ……………………………………………………………………………………….. 16

روش بازاریابی و تبلیغات……………………………………………………………………………………… 17

مراحل جواز تاسیس و تقاضانامه ……………………………………………………………………… 18

تقاضانامه………………………………………………………………………………………………………………….. 19

گزارشی ازیك واحد تولید خوراك دام ……………………………………………………………. 20

فصل سوم : جداول و نمودارها

عنوان طرح …………………………………………………………………………………………………………….. 23

محل اجرای طرح ………………………………………………………………………………………………… 23

مشخصات متقاضیان …………………………………………………………………………………………… 23

محصول ………………………………………………………………………………………………………………….. 25

زمین ……………………………………………………………………………………………………………………….. 26

محوطه سازی ……………………………………………………………………………………………………….. 26

ساختمان سازی …………………………………………………………………………………………………… 27

ماشین آلات و تجهیزات و وسایل آزمایشگاهی ……………………………………………. 28

شرح مختصر فرایند و نمودار تولید ………………………………………………………………….. 30

تاسیسات ………………………………………………………………………………………………………………… 31

وسایل حمل و نقل داخل كارخانه ………………………………………………………………….. 32

مواد اولیه و بسته بندی ………………………………………………………………………………………. 33

آب و برق و سوخت مصرفی ……………………………………………………………………………… 34

برآورد هزینه تعمیرات و نگهداری ……………………………………………………………………. 35

برآورد حقوق و دستمزد نیروی انسانی ……………………………………………………………. 36

برآورد سرمایه ثابت ……………………………………………………………………………………………… 37

هزینه های قبل ازبهره برداری ………………………………………………………………………….. 38

برآورد سرمایه در گردش …………………………………………………………………………………… 39

نحوه سرمایه گذاری ……………………………………………………………………………………………. 39

برآورد هزینه استهلاك ……………………………………………………………………………………….. 40

هزینه های تولید سالیانه …………………………………………………………………………………….. 41

قیمت تمام شده محصول …………………………………………………………………………………… 42

قیمت فروش محصول …………………………………………………………………………………………. 42

محاسبه نقطه سربه سر ………………………………………………………………………………………. 43

سود و زیان ویژه ………………………………………………………………………………………………….. 45

ارزش افزوده خالص و ناخالص و نسبت های آن ………………………………………….. 45

سرمایه ثابت سرانه ………………………………………………………………………………………………. 46

كل سرمایه گذاری سرانه …………………………………………………………………………………… 46

شرح بازدهی سرمایه …………………………………………………………………………………………… 46

دوره بازگشت سرمایه …………………………………………………………………………………………. 46

مقدمه :

تولید خوراك دام از ضایعات كشاورزیامروزه بیش از هر زمان دیگر نظر موسسات علمی وتحقیقاتی و دانشمندان علوم تغدیه ای به منابع جدید و ارزان قیمت برای تهیه جیره های غذایی حیوانات اهل معطوف گردیده است خوراك دام از ضایعات كشاورزی ازتعدادی مواد غذایی غیر همگی تشكیل شده است لذا از نظر شكل ظاهری میتواند به صورت پودری و یا در صورت لزوم جهت حمل و نقل بهتر به صورت بلند شده می گردد كه بسته به سلیقه دامدار تولید وبه بازار عرضه میگردد رنگ و بو خوراك دام بستگی كامل به نوع مواد متشكله دارد ولی بطور كلی باید دارای رنگ و بوی طبیعی و مناسب خود را داشته باشد خوراك دام باید دارای فرمول ها متفاوتی باشد كه تفاوت آنها در میزان مصرف مواد اولیه بوده و تقریبا تمام كارخانجات به طور مشابه از مواد در تولید استفاده می نمایند.

ارزش واهمیت اقتصادی طرح

بررسی های اقتصادی مهمترین قسمت یك پروژه صنعتی بوده و در حقیقت قبولی یا رد میزان مقبولیت یك پروژه را تعییین می نماید. جهت بررسی موفق مسائل اقتصادی نیاز به مطالعه دقیق بازار مصرف و قیمت فروش می باشد. بررسی بازار خودمستلزم مطالعه كانونهای مصرف شناخت واحدهای مشابه تولید كننده ها و كالای رقیب اطلاع از میزان نیاز توانایی واردات و صادرات می باشد همچنین قیمت فروش یك كالا تابع عواملی نظیر فرمولاسیون چگونگی فرایند تولید و بخصوص قیمت مواد اولیه است.

با توجه به اینكه محصول تولیدی توسط دام های موجود كشور به مصرف می رسد از طرفی آمار میزان دام هر روز رو به افزایش است « به عنوان مثال آ‚ار گیری وزارت جهاد سازندگی در سال 1377 نشان می دهد كه آمار تعداد گاو 6605120 راس و گوسفند 4461107 راس و بزر 25087881 راس می باشد و هر سال بر تعداد آن افزوده میشود.» لذا هر سال نسبت به سال گذشته مقدار بیشتری علوفه و خوراك دام مورد نیازمباشد و در نتیجه با احداث و راه اندازی و اجرای اینگونه پروژه های صنعتی كه از ضایعات كشاورزی خوراك دام با ارزش غذایی تولید بشود هم غذای مورد نیاز دامهای كشور تأمین می شود و كشور را به خودكفایی سوق می دهد و هم استفاده از مواد اولیه ارزانتر در تولید این محصول سبب خواهد شد تا قیمت تمام شده آن پائین تر و در نتیجه قیمت فروش آن نیز پائین باشد. خورك دام در داخل كشور هر كیلو135-125 ریال بفوش می رسد و چون محصول تولیدی به صورت محصول كامل از كشورهای خارجی وارد نمی شود بلكه مواد اولیه لازم آن را قبیل جو و گندم و ذرت و … وارد می شود لذا قیمت فروش دقیقی از كشورهای خارجی در درسترس نمی باشد. در ضمن لازم به یاد آوری است كه در واحد مشابه این طرح مانند یكی خوراك دام كوچه صفهان كه تحت پوشش معاونت امور دام و آبزیان سازمان جهاد سازندگی استان گیلان و یك واحد نیز در شهرستان بابل با ماشین آلات خارجی مشغول فعالیت می باشد.

میزان مفید بودن طرح برای جامعه

امروزه بیش از هر زمان دیگر نظر موسسات علمی و تحقیقاتی علوم تغذیه ای به منابع جدید و ارزان قیمت برای تهیه جیره های غذتیی حیوانات اهلی معطوف گریده است. علاوه بر فرآورده های فرعی با منشاء گیاهی كه شامل تفاله حاصل از كارخانجات روغنكشی مازاد محصولات كشاورزی و انواعی دانه های ضایعاتی می باشد. فرآورده های حیوانی نظیر پودر ماهی ، پورد بقایای كشتار گاههای دام و طیور پودر گوشت پورد خون پودر پر هیدورلیز شد و …. ، پودر آب پنیر سازی و همچنین آرد، محتویات شكمبه نشخوار كنندگان تفاله حاصل از كارخانجات ماست سازی و ماءالشعیر و رب گوجه آب میوه جات و غیره بالاخره كود مرغی ،‌ضایعات میدان های تره بار و كنجاله های حاصل از روغنكشی دانه های نباتی و تفاله های چغندر قند و …..

از منابع مهم و قابل بررسی در زمینه تغذیه دام و طیور نهایتاً با لا بردن حجم تولیدات حیوانی بشمار می روند جمع آوری و زدودن این مواد فرعی و ضایعات درو ریختن از محیط از محیط زیست عملا بساز دشوار میباشد و با توجه به مقادیر قابل توجهی از مواد مغذی و با ارزش « پروتئین ، انرژی مواد معدنی و یتامین» كه هنوز درون آنها وجود ارد. بكار بردن این پس مانده ها در جیره های روزانه حیوانات از لحاظ اقتصادی در كاهش قیمت تمام شده فرآرده های حیوانی تاثیر بسزایی خواهد داشت .

امروز با تبدیل فضولات و ضایعات حاصل از كارخانجات مواد غذایی موسسات دامپروری و مرغذاری وكشاورزی به مواد با ارزش غذایی موفقیت های چشمگیری در بدست آوردن سرمایه هنگفت برای جامع در عین حال در دفع معظلات محیط زیست حاصل گریده است. همچنین از ورود مواد غذتیی دام به كشور جلوگیری می كند و هم از خارج شدن عرض زیاد جلوگیری می كند.

میزان سود آوری طرح

با توجه به قیمت تمام شده بدست آمده محصول تولید « خوراك دام از ضایعات كشاورزی، و با احتساب سود 19% قیمت فروش هر كیلو محصول 118 ریال خواهد بود در نتیجه قیمت فروش بدست آمده درحال حاضر در مقایسه با قیمت بازار داخلی بسیار مناسب می باشد. و قیمت محصول در بازار بین 135-125 ریال متغیر می باشد سود سالیانه محصول در حداكثر تولید بر اساس قیمت فروش بدست آمده معادل 000/000/50 ریال خواهد بود با در نظر گرفتن هزینه های فرعی .

میزان اشتغال زایی طرح

طرح مورد نظر برای 14 نفر ایجاد اشتغال می كند و عبارتند از یك نفر به عنوان مدیر عامل با مدیر كارخنه و یك نفر تكنسین خط تولید و جهت كنترل مواد اولیه وجهت كار با دستگاهها چاپر ، بوجاری ، خشك كن، آسیاب ، چكش ، میكسراقی ودستگاه پلت كن در جمعه 4 نفر كارگر ماهر و یك نفر كارگر ساد جهت پر كردن كیسه و كیسه دوزی ویك نفر تكنسین با تجربه در امر تعمیرات و سرویس دهی دستگاه های و همچنین برق و تأسیسات مكانیكی ویك نفر به عنوان سرپرست بخش مالی و اداری و امور پرسنلی كارخانه و یك نفر جهت آبدارچی و نظافت چی ویك نفر بعنوان سرایدار و نگهبانی كارخانه و یك نفر جهت رانندگی با كامیون و یك نفر جهت جوابگویی به تلفن و انجم امور تایپ به عنوان منشی و یك نفر هم جهت انبار داری و فروش محصول می باشد

روش تأمین منابع مالی

یكی از مواردی كه باید در انجام یك پروژه مورد نظر باشد منابع مالی جهت تأمین سرمایه مورد نظر برای احداث واحد تولید می باشد و بدون تأمین این منابع انجام پروژه غیر ممكن نمی باشد و افراد باید آن را مورد بررسی قرار دهند كه طبق مطالعات و منابع درست ساده ترین راه های تأمین سرمایه یكی استفاده از فروش اوراق مشاركت و استفاده از شركا و استفاده از وام های بانكی می باشد كه خیلی به صرف می باشد و به مقدار زیاد به بهره كم می باشد و باید مورد نظر قرار گیرد .

وكل مبلغ سرمایه برای راه اندازی این پروژه مبلغ 1051817360 ریال می باشد. كه 40% آن توسط متقاضاین و 60% آن اعتبارات بانكی می باشد.

روش بازاریابی و تبلیغات

یكی از مواردی كه مسئولان و مدیران یك واحد تولیدی بایدمورد نظر زیاد قرار دهد، روش های بازاریابی و تبلیغات می باشد و چون خوراك دام مورد مصرف گاو داری ها و گله داری ها قرار گیرد طبق بررسی های ما بهترین راه های بازاریابی و تبلیغات می توان،‌یكی فرستادن افراد و نمایندگان شركت به مناطق مصرف كنند خوراك دام و همچنین تبلیغ از طریق روزنامه و چاپ كردن، كاغذهای تبلیغاتی و دادن به صاحبان گاو داری ها و گله داری ها، و همچنین گذاشتن جایزه و قرعه كشی و بالا بردن میزان مرغوبیت كالا و صاحبان و مدیران گاو داری ها و گله داری ها با دیدن مرغوبیت خوراك دام و مقوی بودن آن برای دام ها خود مصرف آن را به دیگران پیشنهاد می دهند. با این راه ها فوش محصول به مقدار زیاد افزایش می یابد و در نتیجه سود بیشتری نسیب شركت می شود.

بسم الله الرحمن الرحیم

تقاضانامه

وزارت تعاون/ اداره كل تعاون استان ………………

اینجانبان هیئت مؤسس شركت / اتحادیه تعاونی در شرف تاسیس …………………ضمن ارائه كلیات طرح پیشنهادی و معرفی آقای/خانم ……………. فرزند……………….به شماره شناسنامه ………………صادره از……………..بعنوان نماینده تام الاختیار این هیئت جهت مذاكره و دریافت مدارك و سایر اقدامات لازم بدینوسیله درخواست موافقت با تشكیل شركت/ اتحادیه تعاونی …………………….را می نماییم .

گزارش از یك واحد تولیدی خوراك دام

این گزارش در تاریخ 20 فروردین از یك واحد تولید خوراك دام در فسا به نام دلتا بدست آمده و اطلاعات زیر از آقای مهندس فیروز رئیس واحد تولیدی بدست آمده است ازن واحد تولیدی در سال 1372 راه اندازی شده است و كار آن به این صورت است كه مواد اولیه مثل جو و سبوس و ضایعات كارخانجات آرد و قند و روغن و …. پس از عملیات بوجاری و آسیاب و … فرموله و اختلاط كرده و به صورت یك پلت در آورده و كیسه گیری می گردد و محصولات چنین این واحد 10000 تن در سال می باشد این واحد در روز كاری 275 در سال كار می كند و دارای كی شیفت كاری می باشد و ساعات فعال واحد تولیدی 8 ساعت می باشد وكلیه مواد اولیه این شركت در درخل تأمین می شود و كل پرسنل این شركت 25 نفر می باشد وتان برق مصرفی این واحد روزانه 368 كیلو وات ومقدار آب مصرفی روزانه این واحد تولید با توجه به تولید 20 متر مكعب میباشد و سوخت مصرفی روزانه 300 لیتر گازوئیل و 70 لیتر بنزین می باشد و كلیه دستگاه ها و تجهیزات خط تولید در داخل تأمین می شود و مساحت زمین این واحد 8100 متر مبربع بوده كه سطح زیر بنای سالن انبار 523 متر مربع و انبارهای مواد اولیه 1346 و انبار محصول 560 متر می باشد و دارئیهای ثابت واحد 738465 هزار ریال و سرمایه در گردش 187425 هزار ریال وكل سرمایه گذاری 925890 هزار ریال و سرمایه گذاری مجری 370356 هزار ریال و وام هایی كه از بانك تأمین شده ییك 443079 هزار ریال به صورت بلند مدت و 112455 هزار ریال و سهم منابع داخلی 100% و دوره برگشت سرمایه واحد 4 سال و 7 ماه بوده و سرمایه گذاری سرانه 37036 هزار ریال خرد كردن بوده است. خرد كردن ، آسیاب كردن و فرمولاسیون ،‌مخلوط كردن، پلت كردن، كیسه كردن، می باشد كه به طور جداگانه هر مرحله تشریح می گردد.

بوجاری كردن: مواد اولیه ای مثل ضایعات كارخانجات آرد، تفاله چغندر كنجاله ها و تفاله زیتون و تفاله چای خشك شده و گندم و جو قبل وارد شدنبه فرآیند تولید ابتدا گرد و خاك وشن و سنگ ریزه آن توسط دستگاه بوجاری گرفته می شود.

مرحله آسیاب كردن: بستر طیور تخم گذار دارای پروتئین قابل استفاده برای دام ها می باشد لذا قبل از استفاده ابتداء توسط دستگاهی ضد عفونی و خشك می گردد و پس از سرند كردند آسیاب می گردد و تمام مواد الویه ذكر شده درمرحله اول نیز بعد از بوجاری كردن توسط آسیاب خرد می رگدد همجنین مواد علوفه ای مورد استفاده مثل یونجه خشك ابتداء توسط دستگاه چاپر خرد شده و بعد وارد دستگاه آسیاب می گردد و پس از آسیاب شدن در فرمولاسیون خوراك دام استفاده می گردد.

مرحه فرمولاسیون : مهمترین مرحله تولید خوراك دام توزین مواد اولیه بر اساس فرمول تهیه شده می باشد زیرا این فرمول بر اساس احتیاجات دام ها بدست آمده است.

اشكال در فرمولاسیون باعث می شود كه مواد مغذی به بدن دام ها مورد مصرف نرسد وب اعث لاغر شدن ویا ممكن است بعلت كم بودن بعضی از مواد مغذی به بدن دام ها مودر مصرف نرسد و باعث لاغر شدن و یا ممكن است بعلت كم بودن بعضی از مواد مغذی ایجاد بیماری دام داری می شوند . در این مرحله تمام مواد اولیه آماده شده بر اساس فرمول توزین شده و در بین مخزن بالای میكسر ذخیره می شود.

مرحله میكس « مخلوط كردن» در این مرحله با توجه به اینكه مواد اولیه مصرفی با هم متفاوت می باشد لذا جهت تهیه مخلوط كامل در دسترس قرار دادن كلینه مواد اولیه در دسترس دام ،در دستاه میكس یا مخلوط كن مواد اولیه كاملا مخلوط میگردد كه پس زا آن در صورت لزوم جهت حمل و نقل راحت تر و برای نگهداری مدت زمان بیشتر خوراك دام تولید شده به صورت پلت درمی آید و بعد در كیسه های پلاستیكی ریخته و به مقدار 50 كیلو توزین شده و سر آن توسط دستگاه در دوزی كیسه دوخته می شود و به انبار محصول حمل میگردد و یا اینكه محصول به صورت پودری در كیسه پلاستیكی 50 كیلو

گرمی بسته بندی می گردد.

برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید

دریافت فایل

پروژه کارآفرینی برآورد احداث مرغداری گوشتی به ظرفیت 10.000 قطعه در شهرستان ورامین

دسته بندی دام و طیور
فرمت فایل doc
حجم فایل 46 کیلو بایت
تعداد صفحات 20
برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید

دریافت فایل

پروژه کارآفرینی برآورد احداث مرغداری گوشتی به ظرفیت 10.000 قطعه در شهرستان ورامین در 20 صفحه ورد قابل ویرایش

– مقدمه :

به موجب مطالبات و پژوهش های كارشناسی كارشناسان بخش تولید از نهاده های خارجی و داخلی استخراج این طرح به شرح زیر می باشد:

از بین طرحهای خدماتی، تولیدی و خدماتی- تولیدی و …، طرحهای تولیدی از ریسك پذیری بسیار بیشتری برخوردار هستند. در ضمن میزان سود یا بازگشت سرمایه طرحهای تولیدی با توجه به میزان سرمایه اولیه در كوتاه مدت نسبت به طرحهای خدماتی بسیار ناچیز است. ولی بازگشت سرمایه و سود آن در طرحهای تولیدی در درازمدت قابل مقایسه با طرحهای خدماتی می باشد. از طرف دیگر در اكثر طرحهای تولیدی حداقل سرمایه اولیه لازم جهت شروع و راه اندازی طرحها بسیار سنگین می باشد. با توجه به دلایل ذكر شده شروع اكثر طرحهای تولیدی مخصوصاً در بخش كشاورزی كه به خاطر عوامل مختلف مانند آفتها و بیماریها و حوادث و بلایای طبیعی ریسك پذیری بالاتری نسبت به سایر طرحهای تولیدی صنعتی دارند، برای فارغ التحصیلان بخش كشاورزی بسیار مشكل است. هر چند در حال حاضر با حمایت بانك كشاورزی تسهیلات بسیار مناسبی برای شروع چنین طرحهای كشاورزی به فارغ التحصیلان پرداخت می گردد، ولی با توجه به دلایل ذكر شده در ابتدای بحث به نظر می رسد كه راهكارهایی جهت به ثمر رسیدن تسهیلات اعطائی باید جستجو گردد.

در این راستا مطالعاتی جامع همراه با آزمایش عملی نتایج حاصله از مطالعات توسط متقاضی در مورد مرغداری گوشتی صورت گرفته است. در مورد مرغداری گوشتی از نظر جواز به طور كامل اشباع شده است، ولی میزان مرغ گوشتی تولید شده بسیار كمتر از ظرفیت جواز صادر شده است. زیرا اكثر مرغداری های بزرگ در مناطق آلوده قرار داشته و به علت عدم چاره جوئی صاحبین مرغداریها برای كنار آمدن با شرایط ایجاد شده، این مرغداریها یا خالی مانده اند و یا برای مصارف به غیر از مرغداری به كار می روند. و در نهایت اگر خیلی خوشبین باشیم مرغداری توسط صاحبان آن برای چند دوره اجاره داده می شود. پس میزان تولید از میزان پتانسیل به مراتب كمتر است.

در مورد مرغداری گوشتی بخش اعظم سرمایه اولیه موردنیاز به ساخت مرغداری و مهمترین قسمت آن خرید زمین موردنیاز مرغداری اختصاص می یابد. برای كاهش این سرمایه موردنیاز می توان به جای خرید زمین، از زمینهای استیجاری به مدت زمان حداقل دوره بازپرداخت و برگردانده شدن سرمایه استفاده كرد. همچنین به جای ساخت سالنهای سوله ای شكل و بسیار مقاوم می توان از سالنهای ضربی با به كار بردن مصالح كمتر استفاده كرد. تا اولاً میزان سرمایه اولیه موردنیاز به شدت كاهش یابد. و ثانیاً در طول مدت طول عمر ساختمان های احداث شده وضعیت مالی متقاضی به حدی بهبود خواهد یافت كه هم به خرید زمین و هم به ساخت سالنهای جدید با تكنولوژی روز مبادرت خواهد كرد و ساختمانهای قدیمی به عنوان انبار و تاسیسات جانبی مرغداری مورد استفاده قرار خواهد گرفت.

– هزینه های تعمیرات و نگهداری :

در طول دوره معادل 8 000 000 میلیون ریال می باشد.

– هزینه استهلاك:

محاسبه هزینه استهلاك:

كل سرمایه گذاری ثابت 36 600 000 ریال می باشد. با در نظر گرفتن یكسال تنفس و چهار سال به منظور بازپرداخت و برگرداندن سرمایه، مدت زمان لازم جهت استهلاك 5 سال خواهد شد. لذا میزان استهلاك طبق محاسبه زیر، چهارده میلیون وششصد و چهل هزار ریال در طول هر دوره می باشد.

14 640 000= =

مواد اولیه مصرفی یا هر نوع هزینه دیگر جاری:

مواد اولیه موردنیاز در طول هر دوره معادل 91 282 000 ریال و در طول یكسال معادل 456 410 000 ریال می باشد. ولی در سرمایه اولیه هزینه مواد اولیه در طول یك دوره موردنیاز است.

4- برآورد سرمایه گذاری طرح: (ثابت + در گردش) =

پانصد و چهل و یك میلیون ریال 541 000 000 = 175 000 000 + 366 000 000

5- درآمد طرح :

درآمد طرح با توجه به مسائل غیرقابل پیش بینی به صروت متوسط در طول یك دوره در نظر گرفته می شود كه طول مدت هر دوره، 5/2 ماه (75 روز) در نظر گرفته شده است و معادل 225 000 000 ریال خواهد بود.

6- محاسبه سود و زیان طرح : سود ویژه = استهلاك – هزینه های جاری – درآمد

35 360 000 = 14 640 000 – 175 000 000 – 225 000 000 = سود ویژه

– مشخصات طرح :

این طرح شامل ایجاد مرغداری گوشتی به ظرفیت ده هزار قطعه به مساحت m2 1000= A در یك قطعه زمین به مساحت m2 5000= A دارای مجوز مرغداری گوشتی است و در ضمن این زمین به صورت استیجاری می باشد و مدت اجاره آن 10 سال می باشد. با توجه به بررسی و گردآوری آمار توسط متقاضی سود خالص دوره بر حسب شیوع بیماری یا طولانی شدن فصل سرما و نرسیدن مرغ به موقع به بازار فروش و نوسانات قیمت مرغ در هر دوره كه از ابتدا تا انتها 75 روز به طول می انجامد از مبلغ حداقل یك میلیون تومان تا حداكثر 5 میلیون تومان در نوسان است. بنابراین با احتساب وجود 5 دوره در طول یكسال و در نظر گرفتن سود متوسط سه میلیون تومان در طول یك دوره، سود سالانه آن به طور متوسط پانزده میلیون تومان است. برای كاهش ریسك بازگرداندن وام پرداختی از سوی بانك كشاورزی و با در نظر گرفتن مسائل غیرقابل پیش بینی سود متوسط سالانه را ده میلیون در نظر می گیریم. اگر یك سال اول پس از پرداخت تسهیلات از سوی بانك جهت ساخت مرغداری به عنوان تنفس در نظر گرفته شود و بازپرداخت از سال دوم بعد از اعطای تسهیلات شروع شود و با در نظر گرفتن سود و بهره بانكی برای وام متقاضی می تواند تسهیلات اعطائی را ظرف مدت چهار سال و با در نظر گرفتن یكسال تنفس ظرف مدت پنج سال به بانك كشاورزی برگرداند. با توجه به اشتغالزائی طرح كه در حد خود بسیار مناسب بوده و نیز هزینه ای بابت خرید زمین پرداخت نمی شود، توصیه پذیری اقتصادی طرح و بوجود آوردن شرایط مناسب در پایان 5 سال برای متقاضی جهت خرید زمین این طرح مقرون به صرفه بوده و توجیه اقتصادی دارد.

– سیستم گرمایش و سرمایش:

نوع سیستم عبارت است از هیتر یا چهارشاخ نیمه صنعتی

علاوه بر گرمایش پرسنل، خود طرح نیز نیاز به حرارت و رطوبت خاصی دارد. سالن مرغداری به خصوص در هفته اول چه در فصول سرد و چه در فصول گرم بایستی درجه حرارت خاصی كه معادل 35 درجه سانتیگراد است داشته باشد. لذا در این طرح جهت تأمین این دما از هیتر با چهارشاخهای نیمه صنعتی استفاده می كنیم و سوخت مصرفی گازوئیل بوده و مقدار ذكر شده به طور متوسط در طول یك دوره است. میزان مصرف بر حسب فصول متفاوت از 8000 لیتر تا 20000 لیتر در نوسان است كه ما مقدار متوسط را در محاسبات 14000 لیتر در نظر گرفته ایم. كل سیستم گرمایش طبق جدول زیر برآورد هزینه گردیده است برای سیستم سرمایش فقط هواكشهای صنعتی در سالن تعبیه شده است كه در جدول زیر آورده شده اند.

برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید

دریافت فایل

طرح توجیهی گاوداری شیری 30 راسی

دسته بندی دام و طیور
فرمت فایل doc
حجم فایل 63 کیلو بایت
تعداد صفحات 31
برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید

دریافت فایل

طرح توجیهی گاوداری شیری 30 راسی در 31 صفحه ورد قابل ویرایش

كلیات پرورش گاو

تاریخچه

بشر اولیه كه سالیان درازی را بصورت بدوی از میوه درختان و شكار حیوانات امرار معاش مینمود رفته رفته در صدد برآمد برای مواقعی كه دسترسی به شكار نداشت حیواناتی را كه مفید تر و مطیع تر تشخیص داده بود بتدریج رام و اهلی سازد . كم كم در اثر تماس مداومی كه بدین طریق با گاو ،بز و میش كوهی حاصل كرد علاوه بر فوائد گوشت از مزایای شیر هم برخوردار شد و پس از قرون متمادی هنگامیكه شهرنشین شد در گوشه خانه و كاشانه ای كه برای خود میساخت جای مخصوصی هم برای نگاهداری گاو ترتیب داد . بعقیده مارشاك اهلی كردن حیوانات 8 هزار سال قبل از میلاد مسیح ابتدا در خاورمیانه انجام شده است .

پرورش گاو در اعصار جدیدتر چنانچه از روی نقوش و كتب یونانی ،مصری و چینی و ایرانی مشهود میباشد از اهمیت ویژه ای برخوردار شده بود چنانچه در قرون وسطی و دوره رنسانس در كشورهای اروپائی بعلت پیشرفت علم از یكطرف و استعداد زمین و شرایط مساعد جوی مراحل اول اصلاح نژاد گاوها متداول شده و تكثیر یافت ولی چون سیل بنیان كن بیماریها بخصوص طاعون گاوی كه همواره از كشورهای آفریقائی یا مركز آسیا سرچشمه میگرفت تلفات و خسارات زیادی به گاوداریهای اروپائی وارد میكرد لذا دانشمندان درصدد برآمدند مانند مسائل پزشكی برای جلوگیری از بیماریهای دام نیز دانشكده هائی تاسیس كنند . از اینرو فرانسویان در 210سال قبل اولین دانشكده را در لیون افتتاح كرده و كم كم دانشجویانی از سایر كشورها باین دانشكده اعزام شده و در مراجعت به تاسیس دانشكده های دامپزشكی متعدد در كشورهای خود همت گماشتند .

نژادهای معروف گاو :

اهمیت پرورش نژادهای ممتاز گاو از نظر افزایش شیر و گوشت از دیرزمانی مورد توجه بشر قرار داشته است . تا آنجا كه در تواریخ منقول است بعد از میلاد مسیح ایتالیائیها ضمن تبادل تجارت با چین و رونق كشتیرانی تعدادی گاو گوشتی عظیم الجثه از چین وارد كرده و در ایتالیا بنام ChIANINA پرورش داده اند . در اثر جنگهای صلیبی نیز نقل و انتقالات دیگری بین كشورهای داخلی اروپائی بعمل آمده است . پس از كشف امریكا و استرالیا صادرات گاو از اروپا از یكطرف و از هندوستان و افریقا از طرف دیگر در آمریكا و استرالیا توسعه یافته و مطالعات دانشمندان در باره نژادهای گوشتی و شیری و آمیخته گری آنها وارد مراحل نوینی گردید.

شرایط تاسیس گاو داری : بمنظور ایجاد نظم و هماهنگی بین واحدهای و جلوگیری از تراكم كه باعث انتشار عوامل بیماریها میشود از طرف وزارت كشاورزی در تهران و شهرستانهای بزرگ با تهیه فرمهای مخصوص درخواست صدور پروانه نمایند .

در این ضوابط ساختن اصطبل ،بهاربند ،شیردوشی و خانه های كارگری با رعایت اصول فنی تهیه شده است . اینك نكاتی كه دامپروران در تاسیس واحد گاوداری باید رعایت كنند برای مزید اطلاع درج میگردد .

1-رعایت فاصله – حداقل فاصله تاسیسات دامداری جدید با مجتمع یا قریه روستائی 200 متر

2-حداقل فاصله تاسیسات دامداری جدید با شهركها و شهرها و فاصله دو دامپروری یك كیلومتر

3-حداقل فاصله تاسیسات دامداری جدید با اتوبان و جاده اصلی 150 متر .

4-حداقل فاصله تاسیسات دامداری جدید با كارخانجات صنعتی و غذائی 500متر

5-حداقل فاصله تاسیسات دامداری جدید با مرز انتهائی زمین های فرودگاه یك كیلومتر .

نكات بهداشتی :

1- حتی المقدور دامداری در سمتی نباشد كه باد فضولات گاوداری را به خانه های روستائی و شهركها انتقال دهد .

2- از تجمع انواع دامهای دیگر در گاوداری باید خودداری شود.

3- دامداریها باید مجهز به لوازم سم پاشی و ضد عفونی و وسائل ایمنی كامل و وسائل آتش نشانی باشند .

4- ساختن حوضچه ضدعفونی در جلو درب ورودی و مدخل اصطبلها ضروری است .

5- محل مناسب برای جمع آوری و انباشته كردن كود تهیه شود و حتی المقدور زودتر بخارج حمل شود .

6- نصب كوره لاشه سوز در امكانی كه حفر چاه برای فضولات امكان ندارد ضروری است .

7- انداختن لاشه و سایر فضولات در كنار جاده ها اكیداً ممنوع است .

8- فاضل آب دامداریها بهتر است ضد عفونی شده و بزمین زراعتی از زیر زمین منتقل شود .

9-از ایاب و ذهاب اشخاص متفرقه جلوگیری شود .

10- كارگران دامداری باید گواهی بهداشتی داشته باشند .

11- محل تلف شدن باید فوراً ضد عفونی و لاشه در چاه یا كروه لاشه سوز انداخته شود .

12-ساختن محل كوچك جداگانه ای بنام بیمارستان در گاوداریهای بزرگ ضروری است .

بهداشت جایگاه دام :

گاوداری از مشاغلی است كه رو به صنعتی شدن نهاده است در واقع در مسیر روی به یك صنعت مدرنی تبدیل شده است كه به تأمین پروتئین و انرژی مورد نیاز بشرنقش عمده ای در خانوار ایفا می نماید. شیر به عنوان مایع گرانبها و ارزشمند از بدو تولد بشر ذائقه او را شیرین نموده است و با تأمین پروتئین ویتامینه D نقش مهمی در سلامت و رشد و توسعه ابناء بشر داشته است .

گوشت قرمز به عنوان یك ماده پروتئینی ارزشمند بخش زیادی از نیاز پروتئین بشر را كه از سوی غلات تأمین نمی شود را برای او به ارمغان آورده است . پیش نیاز مواد سازنده و موثر خونرسانی و انتقال اكسیژن در بافتها در منابع لبنی و سر بسته به دام و ضروریات می شود . ضد عفونی در درب ورودی یكی از عوامل مهم در جلوگیری از ورود عوامل بیماریزا و عفونت زا در داخل گاوداری می باشد . میكروبها ممكن است از طریق كفشها ،لاستیكها ،وسایل نقلیه به داخل گاوداری منتقل شود .

جلوگیری از ورود عوامل بیماریزا یكی از اولویت های بهداشتی در هر روز گاوداری می باشد. در گاوداری مورد بحث هر 2 هفته یكبار بر ماده ضد عفونی كننده بعد از تخلیه مایع قبلی در صورت گل و لای شدن آن به مقدار توصیه شده ریخته می شود و تمام افرادی كه وارد گاوداری می شوند باید با استفاده از ضد عفونی كننده های درب ورودی ضدعفونی می شوند .

پرورش گاوهای خشك :

گاوهای خشك با توجه به سنگین بودن از گاوهای دیگر جدا شده و جداگانه نگهداری می شوند. گاوهای خشك در 2 ماه مانده به زایمان تغذیه خاصی داشتند ولی در گاوداری مورد اشاره تغذیه ویژه ای صورت نمی پذیرفت . صرفاً مصرف كنسانتره كاهش یافته و در دو هفته مانده به زایمان نیز از تغذیه ویژه استفاده نمی شد.

پرورش تلقیح مصنوعی :

تلقیح مصنوعی و دور به منظور افزایش توان ژنتیكی نتاج حاصل از گله توسط برادر كرامندلی صورت پذیرفته و از اسپرمهای متنوعی از خانواده های مختلف در تلقیح استفاده می شد .

انواع مواد خوراكی مورد استفاده در گله داری :

انواع علوفه :

كاه گندم ، سیلوی ترتیكاله ، یونجه ،باقیمانده كارخانجات رب سازی

واكسیناسیون :

در گاوداری آقای قره چماقلو مبارزه و پیشگیری از بیماریها توسط اكیپ دامپزشكی به صورت مرتب انجام می شود گوساله در سن 3 ماهگی بر علیه بیماری بروسلوز واكسینه می شوند در اوایل بهار بر علیه تریلیوز انجام می گردد . واكسیناسیون بر علیه شاربن ،بروسلوز و تیلریوز، و تب برفكی انجام می گردد .

مقید كردن دام :

در بسیاری مواقع برای انجام امور مختلف درمانگاهی نظیر :معاینه ،تزریقات ،نمونه بردای ، وصل سرم های تزریقی و … لازم است حیوان را به روشی صحیح مهار كرد . انتخاب روش صحیح مقید كردن نه تنها عامل را از آسیب احتمالی مصون می دارد ،بلكه دام را نیز در شرایط مناسب نگه خواهد داشت .به طور كلی دو روش اساسی برای مقید كردن دام ها وجود دارد كه عبارتند از :

1- روشهای مكانیكی

2- روش های شیمیایی

روش مكانیكی :

در این روش به كمك وسایل وابزارهایی خاص همچون :دماغ گیر ،تراوا ( مكانی برای ورود دام و محدود كردن آن به كمك میله ها و یا لوله های فلزی )، حلقه بینی ،طناب و … صورت می پذیرد . با استفاده از این روش ،قدرت تهاجم و یا ضربه زدن احتمالی حیوان كاملاً كاهش یافته و كنترل می شود

روشهای شیمیایی :

استفاده از روشهای مكانیكی برای بسیاری از گاوهای شرور و عصبی چندان مؤثرنبوده و امكان ضربه و آسیب احتمالی به فرد عامل و حیوان وجود دارد . لذا با كمك داروهای آرام بخش مانند رامپون و یا آسه پرومازین می توان این نوع حیوانات را كاملا كنترل كرد.

مواد مورد استفاده برای بستر ،عبارتند اند از :

كاه گندم ،كاه جو ،ساقه ی ذرت ،تراشه چوب و خاك اره . مقدار روزانه مصرف بستر بستگی زیادی به فصل ،نوع دام و جایگاه آن دارد . بهای این مواد ، متفاوت بوده و به وضعیت آن ها در بازار بستگی دارد . مقدار بستر در جایگاه با توجه به نوع دام ،فصول مختلف سال و نیز نوع ساختمان جایگاه متفاوت است . مثلاً مصرف بستر در جایگاه بسته ،كمتر از جایگاه باز است

جلوگیری شود.

دیواره ها باید از كاشی یا سنگ سفید ساخته شوند تا بخوبی شسته و ضد عفونی گردند .

كف سالن و محل یا ردیف ایستادن گاو بایستی با سیمان یا بتون صاف ساخته شود.

كف سالن و محل ایستادن گاوها بایستی شیبی حداقل 5/2 درصدی داشته و به كانالی مشترك وصل شود و (با شیبی تندتر ) تا چاه فاضلاب ادامه یابد .

درهای ورود و خروج گاو بایستی به تعداد كافی و با عرض مناسب ساخته شوند . درهای كشویی از سایر انواع بهتر هستند .

گودال وسط كه محل استقرار كارگران ،ابزارها وسایل شیردوشی است ،باید 2 متر عوض داشته باشد تا امكان حركت كارگران و سایر عوامل گاوداری و نیز جابجایی وسایل مورد نیاز و غیره به راحتی فراهم باشد.

هر سالن شیردوشی حداقل باید 2در ورود و خروج برای كارگران و سایر افراد داشته باشد .

علاوه بر درهای یاد شده ،بایستی یك در ورودی به داخل سالن یا اتاق مخازن شیر و یا سردخانه كه همواره در كنار سالن شیردوشی بنا می شوند ،در نظر گرفته شود.

دیواره های گودال وسط سالن شیردوشی (چال )بایستی از كاشی سفید پوشیده شوند .

تمام نرده های ردیف ایستادن گاوها و معابری كه به هر حال ممكن است گاوها با آن ها در تماس یابند ،بایستی صاف و منحنی بوده و فاقد هر نوع زبری ،تیزی و برندگی باشند .

استحكام نرده ها و درهای ورودی و آخورهای فلزی و اندازه ها و ابعاد آن ها و همه چیزهایی كه بایستی در داخل سالن شیردوشی پیش بینی و احداث كرد ، از جمله موارد مهندسی تأسیسات دامپروری است كه بایستی توسط متخصصان مربوطه و با دقت اجرا شوند .

وجود یك خط لوله آب گرم در چال شیردوشی ،یكی از ضروریات است . دمای آبی كه پستان گاو را با آن می شویند ،باید حدود 35درجه سانتی گراد باشد .

مكنده های ماشین را پس از شیردوشی باید با آب گرم شسته و در محلول ضد عفونی قرار داد . سپس باید آن ها را وارونه آویزان كرد تا برای دوشش بعدی آماده باشند .

سیلو كردن علوفه :

سیلو كردن علوفه روش متداولی است كه علوفه را در شرایط مناسبی حفظ كرده و بخصوص در زمستان مصرف عمده غذای روزانه گاوداری را تامین میكند .

مزایای سیلو بسیار متعدد و باختصار ذیلا ذكر میگردد .

ارزش غذائی علوفه را بالا برده و كاروتن آنرا حفظ میكند .

برای تمام سال كیفیت علوفه سبز و شیره دار را حفظ نموده و قسمتهای سخت ساقه آنها را هم نرمتر میكند .

در مواقعیكه هوا بارانی بوده و امكان خشك كردن علوفه نباشد سیلو كردن بهترین روش میباشد .

علوفه سیلو شده كمتر از علوفه خشك ریخت و ریز دارد .

اگر علوفه هرز بسیلو اضافه شده باشد بذرهای آنها غالباً از بین رفتن و علوفه هرز هم خوشمزه و بی ضرر میشود .

باعمل سیلو فضای كمتری برای انبار كردن و ذخیره كردن علوفه لازم بوده و از نظر اقتصادی هم ساختن آن ارزانتر از انبار تمام میشود .

علوفه سیلو شده بسیار خوشخوراك بوده و گاو علوفه خشك و سیلو را بهتر از علوفه خشك تنها خورد ه و شیر بیشتری میدهد بعلاوه كمك بزرگی ،به كم كردن مصرف مواد كنسانتره گران قیمت مینماید .

علوفه سیلو شده كمی حالت مسهلی كه تا حدی كمك به افزایش شیر میكند.

علوفه سیلو شده دارای اسیدهائی است كه اسیدهای معده را تقویت كرده و باكتریهای موجود در آن مواد سخت مانند سلولز و پنتوزان را سریعتر هضم میكند .

موقعیكه علوفه مختلف خیلی مرغوب نباشد علوفه سیلو شده جبران نقیصه آنرا مینماید .

علوفه سیلو برای گاو گوشتی و گوسفند هم مزایائی مساوی یا بالاتر از آن گاو شیری و حتی اسب دارد.

باید از نفوذ هوا بداخل سیلو در گوشه ای كه برای مصرف باز شده جلوگیری كرده و از یخ زدن آنهم در زمستان پیشگیری شود .

قیمت سیلو از نظر مقایسه با سایر علوفه و مواد غذائی كاملاًبصرفه دامپرور میباشد .

باداشتن سیلو در گاوداری تعداد بیشتری گاو را در فضای كمتری میتوان پرورش داد .

مقدار مصرف – مقدار مصرف روزانه علوفه سیلو شده برای گاو شیری 12-20 كیلو در روز برای گاو خشك 8-16و تلیسه 5-10 ،گاو گوشتی 12-20 ،گوساله تا 2سالگی 8-12 ،گوساله شش ماهه 3-5 كیلو كافی میباشد .

پرورش گوساله :

چنانچه در فصل زایمان ذكر میشود محل اولیه نشو و نمای گوساله باید كاملاً پاك و پاكیزه و عاری از عوامل مرضی باشد چه گوساله نوزاد در مقابل بیماریها بخصوص عوامل اسهال و ذات الریه فوق العاده حساس بوده و تلفات در هفته های اول در اثر كمی توجه فوق العاده ممكن است زیاد باشد . زیرا گوساله در اثر فشار حاصله در تنگنای عنق رحم در موقع زایمان كم طاقت شده و استراحت دربستر گرم و هوای معتدل برای حفاظت نوزاد ضرورت كامل دارد .

بند ناف كه در رحم مرتب با خون مادر تماس داشته وقتی روی محیط كثیف اصطبل قرار گیرد جای بسیارمساعدی برای عوامل مرضی اسهال و بخصوص ورم مفصلی میگردد .

باید محتویات بند ناف را ابتدا با دو انگشت خارج كرده سپس با تنتورید تازه تهیه شده دقیقاً ضد عفونی كرد .

خشك كردن گوساله با حوله و یا بوسیله گاو مادر ضرورت دارد و گوساله باید تا یك هفته در زایشگاه در بكس اختصاصی نگاهداری شده بعداً به اصطبل گوساله ها هدایت شود .

ابعاد بكس باید در حدود 80/1 × 50/1 و با ارتفاع 20/1 باشد و كف آن متحرك و زود بزود تخلیه و شست و شو و ضدعفونی شود .

بمحض ابتلاء گوساله به هر نوع بیماری باید از اصطبل خارج و در محل جداگانه ای با دقت بیشتر حفظ شده و بدكتر دامپزشك مراتب گزارش شود

در اصطبل دسته جمعی گوساله ها كف گوساله دان اگر ثابت باشد باید سیمانی بوده و از بستر تمیزی پوشیده شود .

تهویه مرتب و جلوگیری از تغییر ناگهانی حرارت و سرما از ضروریات حفاظتی بشمار میرود بطوریكه هوا هرگز مستقیم بگوساله از خارج نرسد .

گوساله ها در مواقعی كه هوا و یخ بندان نباشد روزی 2-3 ساعت باید در بهاربند گوساله دان از اشعه آفتاب استفاده كنند .

گوساله سالم بااشتها بوده پوست بدن براق ،ظریف ،و دام با نشاط در فضای آزاد جست و خیز میكند بعلاوه مدفوع باید آبكی نبوده و زیاد سخت هم نباشدحركات تنفسی مرتب و حرارت بدن در حدود 5/38 باشد . سرفه و اسهال زنگ خطری است كه باید كارگر فوراً گوساله را جدا كرده و از دستور دكتر دامپزشك تبعیت كند .

گاوهای شیری بخصوص در فصل زمستان از نظر رشد سم و كج و معوج شدن آن ناراحت شده و علاوه براینكه در راه رفتن ناراحتی احساس میكنند تولید شیر روزانه آنها نیز بطور قابل توجهی پائین میاید . بعلاوه اگر دراز شدن سم بصورت غیرطبیعی درآید كم كم كف سم جلو افتاده و دام روی قسمت مفاصل و استخوانهای قسمت بندهای استخوانی راه میرود و دراینصورت بافت های پوششی و مفاصل و استخوانهای سم آب دیده و عوارض حاصله ممكن است منجر بافتادن سم شده و یا دكتر دامپزشك برای رفع عفونت و اصلاح سم مجبور بقطع قسمتی از آن گردد .

علیهذا توصیه میشود در گاوداریها مخصوصاً گاوداریهای بزرگ یكنفر كارگر ورزیده برای مراقبت سم ها اختصاص داده شده و با سم تراش و پنس های مربوط قبل از اینكه دراز شدن سم بمراحل خطرناك برسد سم ها را تراش داده و اگر در كف سم میخ یا ریگ و یا عفونت وجود دارد با نظر دكتر دامپزشك بمداوای آن مشغول شود. ضمناً از وجود نعل بندهای حرفه ای هم در مواقع لازم میتوان استفاده كرد .

به طور كلی خسارات اقتصادی ناشی از بیماری های سم درگاو داری ها را می توان به 4گروه زیر تقسیم كرد :

1-كاهش میزان تولید شیر

2-از دست رفتن گوشت بدن و كاهش وزن

3-تبدیل پیش از موقع دام سالم و پر محصول به دام وازده و كم محصول

4-افزایش مقدار هزینه های درمانی

صرف نظر از خسارات اقتصادی یاد شده كه معمولاً در دام ماده بیشتر دیده می شود ،خسارات ناشی از عقیمی موقت نیز وجود دارد .

بستر اصطبل :

بستر گاو در اصطبل های باز بخصوص در فصل زمستان باید با پوشش تازه وخشك و نرمی از كاه و كمی آهك پوشیده شود بطوریكه در موقع استراحت سینه و شكم و پستان گاو از سرما مصون بماند .

زیرا درجه حرارت بستر در زمستان سرد در حدود 36-37 درجه باقی میماند .

بستر باید دارای قدرت جذب مناسبی باشد و به آسانی جمع و گسترده شود ،همواره تمیز بوده و باعث تحریك ،خارش ، زخم و خراشیدگی در بدن حیوان نشود ، مواد آن به بدن نچسبیده و در دام ایجاد ناراحتی نكند و نرم باشد در محل بماند و به اطراف پراكنده نشود ، فاقد اجسام تیز و برنده باشد ، از نظر اقتصادی مقرون به صرفه دامپرور بوده و به صورت مخلوط با فضولات دامی ،كود مناسبی را برای زمین و گیاه فراهم سازد

برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید

دریافت فایل